食品伙伴網(wǎng)訊 7月19日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第21期省級食品安全抽檢信息，抽檢信息涉及3大類食品，包括：乳制品、方便食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等。抽檢樣品共計144批次，其中合格143批次、不合格1批次。
抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為1批次方便食品，具體為上海朗一貿(mào)易有限公司經(jīng)營的朗一食品專營店在天貓上銷售的重慶小面（非油炸方便面），生產(chǎn)企業(yè)為河南豫道農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價值。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
不合格產(chǎn)品信息
序號
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
網(wǎng)店商鋪名稱
網(wǎng)抽平臺名稱
食品名稱
規(guī)格型號
商標(biāo)
生產(chǎn)日期/批號
不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
分類
檢驗機構(gòu)
備注
1
河南豫道農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司
河南省息縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)
上海朗一貿(mào)易有限公司
上海市浦東新區(qū)康橋東路1088號1幢D103室
朗一食品專營店
浙江天貓網(wǎng)絡(luò)有限公司
重慶小面（非油炸方便面）
面餅+配料135克 面餅65克/盒
豫道食品
2022-02-11
菌落總數(shù)║6.3×10?CFU/g,4.3×10?CFU/g,5.2×10?CFU/g,5.9×10?CFU/g,6.1×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g
方便食品
普研（上海）標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司
（來源：上海市市場監(jiān)督管理局）
不合格產(chǎn)品信息.xls
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