近日，資陽市食安委印發(fā)《資陽市農(nóng)村集體聚餐食品安全管理實施方案》，進一步明晰農(nóng)村集體聚餐食品安全管理責(zé)任，推動落實從業(yè)人員管理、聚餐報告、現(xiàn)場檢查、突發(fā)事件處置、行業(yè)自治等八項工作重點，將農(nóng)村群體性聚餐食品安全風(fēng)險隱患化解于萌芽狀態(tài)。
《方案》規(guī)定，要明確農(nóng)村集體聚餐食品安全管理的舉（承）辦雙方主體責(zé)任、屬地管理責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任，按照工作職責(zé)任務(wù)分解表履責(zé)到位，夯實基層食品安全工作基礎(chǔ)；完善考核、獎懲工作機制，確保責(zé)任落地；通過“村村通”大喇叭、黑板報等群眾喜聞樂見的方式大力宣傳食品安全知識，提升村民食品安全風(fēng)險防范意識和主動報告的自覺性。
《方案》提出，鄉(xiāng)廚隊伍要堅持每年健康體檢，組織并參加從業(yè)人員培訓(xùn)，鼓勵加入行業(yè)協(xié)會、投保食品安全責(zé)任保險；協(xié)管員要督促舉（承）辦雙方自覺履行報告義務(wù)，對每餐次就餐人數(shù)100人以上的農(nóng)村集體聚餐開展現(xiàn)場檢查；鼓勵有條件的村（居）委會建立“農(nóng)村家宴中心”，推進集中舉辦、集中管理；鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府要公示鄉(xiāng)廚隊伍的基本情況，完善農(nóng)村集體聚餐食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，開展演練，規(guī)范報告、調(diào)查和處置程序。
