為進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理水平，優(yōu)化整合食品生產(chǎn)安全監(jiān)管執(zhí)法力量，解決食品源頭安全問題，淮北市場(chǎng)局創(chuàng)新食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“監(jiān)督檢查+抽檢監(jiān)測(cè)+整改落實(shí)”全鏈條閉環(huán)管理新模式，采取“亮證+檢查+抽樣”方式對(duì)前期確定的重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域食品生產(chǎn)企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任進(jìn)行全覆蓋排查。
“監(jiān)督檢查”即在全面摸排食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患問題的基礎(chǔ)上，梳理在監(jiān)督檢查、抽檢檢測(cè)、投訴舉報(bào)、網(wǎng)絡(luò)輿情中反映出的問題線索，制定排查防控風(fēng)險(xiǎn)清單，全面推進(jìn)食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控后續(xù)處置工作。
“抽檢監(jiān)測(cè)”即對(duì)出現(xiàn)食品安全問題的企業(yè)進(jìn)行分析后確定檢測(cè)項(xiàng)目并進(jìn)行全覆蓋抽樣檢驗(yàn)，從企業(yè)成品庫抽取樣品后送交相關(guān)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行食品安全檢測(cè)。收到產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告后，及時(shí)通報(bào)給食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科？（股），同時(shí)將不合格檢驗(yàn)報(bào)告發(fā)送給綜合執(zhí)法機(jī)構(gòu)立案查處。
“整改落實(shí)”即接到不合格檢驗(yàn)報(bào)告，立即啟動(dòng)“流動(dòng)診所”工作機(jī)制。抽調(diào)人員組成專家團(tuán)隊(duì)，對(duì)企業(yè)抽檢不合格的原因進(jìn)行診斷，屬地監(jiān)管部門按照“流動(dòng)診所”診斷書要求，督促企業(yè)落實(shí)整改要求，并在整改期限內(nèi)進(jìn)行復(fù)查驗(yàn)收，及相關(guān)后續(xù)整改開展核查處置工作，做到全鏈條閉環(huán)管理。
該局1-6月共檢查271家企業(yè)（小作坊），立案3件，查處小作坊3家，取締小作坊3家，抽取樣品289批次，發(fā)現(xiàn)問題349余條次，與去年同期相比，監(jiān)管效能、發(fā)現(xiàn)問題準(zhǔn)確率及整改落實(shí)到位情況大幅提升。
該局還將根據(jù)檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果對(duì)全市食品生產(chǎn)行業(yè)進(jìn)行分析報(bào)告，用數(shù)據(jù)和結(jié)果有針對(duì)性提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范措施，以監(jiān)管質(zhì)效推動(dòng)企業(yè)誠信自律和食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
