為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)餐飲行業(yè)秩序，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，提高從業(yè)人員素質(zhì)，防控食品安全風(fēng)險。以“屬地負(fù)責(zé)、部門監(jiān)管、社會參與”的原則，堅持專項整治與制度規(guī)范、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、扶優(yōu)與治劣相結(jié)合，定西市安定區(qū)市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展小餐飲質(zhì)量提升行動，建立健全食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。
此次“小餐飲”專項整治以小餐館、小吃店、小飲品店為重點(diǎn)單位，以學(xué)校周邊、集貿(mào)市場周邊、城郊結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域。針對餐飲服務(wù)經(jīng)營單位無證照、違反環(huán)保法律法規(guī)的餐飲單位和經(jīng)營戶，經(jīng)營場所環(huán)境“臟、亂、差”、場所設(shè)施不合格、未建立餐廚廢棄物管理制度、食品安全管理制度不落實(shí)等問題，通過階段性的規(guī)范和整治，力爭達(dá)到規(guī)范一批、提升一批、取締一批。
