為進一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營秩序，防控外賣食品配送中的風(fēng)險，保障廣大消費者的用餐安全。近日，富縣市場監(jiān)管局對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺及入網(wǎng)餐飲經(jīng)營戶使用“餐食封簽”情況進行了指導(dǎo)規(guī)范。
推行“餐食封簽”，是保障消費者食用安全的重要措施，通過一餐一封簽，保證外賣在配送過程中的密封性，杜絕餐食在配送過程中受到人為或意外因素的污染。市場監(jiān)管人員重點從餐食封簽的定義、分類、制作、標(biāo)識、使用等方面進行了詳細的解讀，對落實餐食封簽餐飲單位進行了指導(dǎo)規(guī)范，督促還未落實餐食封簽的餐飲服務(wù)單位盡快落實推廣使用工作，力爭實現(xiàn)餐食封簽全覆蓋。截至目前155家餐飲經(jīng)營單位已簽承諾。
市場監(jiān)管部門提示：各網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺要嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范平臺接入，強化內(nèi)部管理、嚴(yán)格審查入網(wǎng)食品經(jīng)營者資質(zhì)，定期開展配送人員核酸檢測，不斷強化行業(yè)自律和制度落實，切實保障網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全。
各餐飲經(jīng)營單位要做好常態(tài)化疫情防控措施，落實食品安全主體責(zé)任，提高網(wǎng)絡(luò)訂餐品質(zhì)，正確使用餐食封簽，提升網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全度，讓消費者線上點得放心、線下吃得安心。
