今年以來，為加強食品安全監(jiān)管，保障人民群眾“舌尖上的安全”，商河縣市場監(jiān)管局在做好食品安全日常監(jiān)管的同時，積極開展食品安全創(chuàng)新監(jiān)管，打造工作亮點，摸排托清底數(shù)，逐一建檔、分類統(tǒng)計，依托“專項整治+抽檢”強化日常監(jiān)管與監(jiān)督抽檢一盤棋思想，凝聚共治合力,形成全覆蓋、多維度的食品安全監(jiān)管新局面，推動全縣食品安全管理水平整體提升。
截至目前，4974家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位建檔率達100%，全縣食品抽檢合格率達98%以上，全縣食品安全形勢總體穩(wěn)定向好。
“拉網(wǎng)式”摸排建檔 促進監(jiān)管
針對食品生產(chǎn)經(jīng)營主體存在點多、面廣的特點，縣市場監(jiān)管局通過高密度、地毯式排查、精準排摸轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位底數(shù)、逐一建檔立卡、分類管理，方便監(jiān)管部門及時消除各類安全隱患。同時發(fā)動各市場監(jiān)管所工作人員隨時跟蹤聯(lián)系所屬轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，做到動態(tài)信息第一時間補充更新。截至目前，已為轄區(qū)4974戶食品生產(chǎn)經(jīng)營單位建檔立卡，覆蓋率達100%。
“地毯式”排查 全面消除安全隱患
在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，以熟肉制品、食用油等為重點品種，以食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊為重點單位，突出對其原料采購、生產(chǎn)過程控制、檢驗管理及產(chǎn)品貯運等重點環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查。在食品流通環(huán)節(jié)，以超市、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等為重點區(qū)域，以預包裝食品、生鮮肉及制品、散裝食品等為重點對象，加大隱患排查，確保食品來源可追溯、質量有保障，嚴厲打擊銷售過期、變質、“三無”、假冒偽劣食品的違法行為。
“靶向式”抽檢 精準鎖定消費痛點
通過開展生產(chǎn)流通領域食品快檢，發(fā)現(xiàn)問題食品，提高抽檢靶向率。同時，結合校園周邊食品安全專項檢查、農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動、消費者投訴舉報問題調查處理等，排查食品安全隱患，確定抽檢產(chǎn)品種類和檢測項目，確保隱患排查全面，嚴把食品源頭關。今年以來，縣市場監(jiān)管局先后組織各類專項抽檢778批次，檢出不合格食品10批次，完成處置5批次，正在處置5批次，食品抽檢合格率在98%以上。
“覆蓋式”宣傳 濃厚食安氛圍
從覆蓋橫向到邊、縱向到底、線上線下的宣傳陣地出發(fā)，線上充分利用微信公眾號、報刊、電子顯示屏等各類宣傳陣地，廣泛宣傳食品安全知識，大幅度提高群眾食品安全意識，促進食品生產(chǎn)經(jīng)營者加強自律，形成群防群控的良好局面；線下執(zhí)法人員在校園、商超等人員密集場所廣泛宣傳食品安全知識，通過現(xiàn)場講解、發(fā)放宣傳單等形式，廣泛宣傳食品安全預防措施及應對方法，目前，共發(fā)放《食品安全消費溫馨提醒》等宣傳單1200余份。
