家住襄陽(yáng)樊城區(qū)柿鋪的朱奶奶散步時(shí)買了一個(gè)瓠子，雖然食用時(shí)感覺有點(diǎn)苦，但她認(rèn)為秋季吃點(diǎn)苦的蔬菜能敗火，加之平素節(jié)約未舍得倒掉，誰(shuí)知吃完竟然惡心嘔吐中了毒，經(jīng)過醫(yī)生全力搶救，終于康復(fù)。
幾天前，朱奶奶因惡心、嘔吐6-7次入住襄陽(yáng)市第一人民院西院區(qū)。入院后，朱奶奶的病情進(jìn)展迅速，劇烈嘔吐、頻繁血水便、全身濕冷、很快就昏迷。緊急轉(zhuǎn)入醫(yī)院急診ICU后，值班醫(yī)師給予積極搶救，朱奶奶的生命體征才逐步穩(wěn)定，意識(shí)狀態(tài)好轉(zhuǎn)。
據(jù)襄陽(yáng)市第一人民醫(yī)院西區(qū)急診ICU王繼鋒主任介紹：瓠子是一種高產(chǎn)的瓜類蔬菜，屬葫蘆科，表皮草綠色，表面光滑，果肉細(xì)嫩，可用于炒菜或做湯，正常的瓠瓜不苦，人們可以烹食。但是苦的瓠瓜中含有一種植物毒素-----堿糖甙毒素，且毒素加熱后也不易被破壞，誤食后可引起食物中毒。誤食苦瓠瓜數(shù)小時(shí)后，輕度中毒者會(huì)出現(xiàn)口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡癥狀；重度中毒表現(xiàn)為：惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水、便帶膿血等，嚴(yán)重的會(huì)有生命危險(xiǎn)。
苦瓠子和甜瓠子區(qū)別在于：甜瓠子的外表非常光滑，連一點(diǎn)坑坑洼洼的感覺都沒有，用手摸上去很涼滑的感覺，而苦瓠子的表面比較粗糙，用手摸上去有扎手的感覺，顏色也不如甜瓠子那樣均勻一致，會(huì)有點(diǎn)斑點(diǎn)一樣的點(diǎn)分布在上面。
王繼鋒建議：正常鮮嫩的瓠子，烹飪后吃起來不苦。苦的瓠子不可食用，子和瓤也不能食用，會(huì)引起食物中毒。家里吃瓠子前，最好用舌頭舔一下去皮的瓠子肉，有苦味即有毒，不可食用；炒熟的瓠子如發(fā)現(xiàn)有苦味，應(yīng)連同鍋里的其它食物一起丟掉，防止中毒事件發(fā)生。
