據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，近日，海關(guān)總署發(fā)布的一份數(shù)據(jù)顯示，今年前三季度，我國從國外進口的牛肉達到了73.8萬噸，大幅增加了46.8%。不僅如此，商務部的統(tǒng)計報告也顯示，我國牛肉及其副產(chǎn)品進口量從2011年的2.7萬噸，迅速增長到了2016年的60.1萬噸。
為什么牛肉的進口量一直大幅增加呢？最近，有業(yè)內(nèi)專家對此進行了分析。他們表示，由于飼養(yǎng)成本過高、土地資源短缺、環(huán)保壓力等因素，我國畜牧業(yè)發(fā)展受到制約，造成肉牛存欄量大幅下降；但我國居民生活水平的提高和飲食結(jié)構(gòu)的改變，卻不斷增加著對牛肉的需求。正是這種供給和需求之間的缺口，才最終導致近些年牛肉進口的激增。牛肉進口量的大幅增加，勢必會為國內(nèi)肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)造成競爭壓力，但同時，也能帶來很多機遇和啟發(fā)。中國鄉(xiāng)村之聲特約評論員張子雨分析：
張子雨：隨著中國市場的不斷開放，各種國外產(chǎn)品開始和國內(nèi)本土產(chǎn)品同臺競技，今年前三季度我國牛肉進口同比增加接近50%，但不能下意識地認為外國產(chǎn)品搶占了國內(nèi)的市場。
有這種感覺很正常，從前幾年開始，國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品價格倒掛就給大家?guī)砹艘恍├_。不過，在特定的時間點，特定農(nóng)產(chǎn)品上，進口增加并不一定是壞事。
有專家對這種現(xiàn)象做出了分析：一方面，歐美經(jīng)濟低迷和人口負增長，導致一些國家供大于求，而國內(nèi)市場的消費升級則給很多國家的肉牛養(yǎng)殖帶來了新機會。另一方面，國內(nèi)牛肉產(chǎn)量不能滿足需求，去年的缺口接近100萬噸，適當?shù)剡M口牛肉，也有利于滿足市場需求。
實際上，外國牛肉的進口，還會對國內(nèi)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的重要環(huán)節(jié)帶來積極作用：
一個市場打開的基礎(chǔ)性條件之一就是要有充足的貨源供應，比如新的服裝一條街、農(nóng)產(chǎn)品一條街會帶來新的客流和商機。目前我國的肉制品消費主要以豬肉為主，牛羊肉占比相對較小，把國外的牛肉產(chǎn)品引進國內(nèi)可以激發(fā)新的需求，從而擴大市場規(guī)模，市場規(guī)模有了，潛在顧客就更多了。
另外，農(nóng)產(chǎn)品進口也對農(nóng)業(yè)發(fā)展具有積極意義。從全球范圍看，各個國家、地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本各不相同，用相對低廉的價格進口外國牛肉，不僅給商貿(mào)企業(yè)帶來了生意，還降低了牛肉制品加工企業(yè)的成本，節(jié)省下來的生產(chǎn)能力可以投入到優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)中，這樣的國際化分工合作，本身就是農(nóng)業(yè)進步的契機。
當然，牛肉進口所帶來的競爭壓力是真實存在的。業(yè)內(nèi)專家認為，國內(nèi)的牛肉養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)競爭力缺乏，導致從2009年以來，國內(nèi)肉牛存欄量不斷下滑。對于國內(nèi)的牛肉養(yǎng)殖加工來說，進口牛肉是必要的，進口技術(shù)，學習國外先進經(jīng)驗同樣是必要的。在商業(yè)競爭過程中，不僅要看消費市場的情況，更要關(guān)注生產(chǎn)過程中的差距。
不斷擴大的牛肉市場，給肉牛養(yǎng)殖和生產(chǎn)加工帶來了新機遇，市場的需求已經(jīng)指明了努力的方向，有了思路再引進技術(shù)和改良品種，市場必然會提供令人滿意的回報。
