本報訊 10月11-12日，2018年浙江省乳制品生產(chǎn)企業(yè)主體責任落實推進會在金華舉辦。來自全省各地市場監(jiān)管部門的監(jiān)管人員和乳制品生產(chǎn)企業(yè)代表就推進乳制品生產(chǎn)企業(yè)深入落實質(zhì)量安全主體責任，促進浙江乳業(yè)健康持續(xù)發(fā)展等方面進行分享和交流。
從會上獲悉，去年該省共有獲證乳制品生產(chǎn)企業(yè)（含嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)）28家，乳制品總產(chǎn)量84.31萬噸，同比增長34.81%，比全國平均水平高30.61個百分點。2017年共抽檢相關產(chǎn)品116批次，無不合格樣品；風險監(jiān)測48批次，無問題產(chǎn)品。全省乳品監(jiān)督抽檢合格率達100%，比全國平均水平高0.8個百分點，未發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)性食品安全隱患。從近幾年乳制品抽檢情況不難看出，浙江省乳制品質(zhì)量安全處于全國領先水平。
浙江省食品藥品監(jiān)管局副局長盧永福充分肯定了浙江乳企近年來的創(chuàng)新精神和工匠精神以及在轉(zhuǎn)型升級中取得的階段性成果。同時，盧永福也指出了浙江乳企發(fā)展中存在的一些問題，比如管理能力還有很大提升空間，企業(yè)質(zhì)量意識不夠深入，知識更新力度廣度不夠等，“乳制品企業(yè)要切實擔負起示范引領的重大使命，有效落實食品安全主體責任，切實擔當產(chǎn)業(yè)發(fā)展責任，充分發(fā)揮示范引領作用。”
盧永福提出，堅持責任擔當，乳制品企業(yè)要做好以下幾點：一是強化主體責任落實，食品企業(yè)必須嚴格執(zhí)行各項法律規(guī)定和制度規(guī)范，做良心食品、安全食品，切實擔負起良心道義和社會責任。二是強化全產(chǎn)業(yè)鏈管控，實現(xiàn)從源頭到終端的每一個食品安全和質(zhì)量控制關鍵點的監(jiān)測、分析、把控、預防，破除乳制品質(zhì)量安全的瓶頸。三是強化創(chuàng)新發(fā)展補短板，必須大力開展產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)，優(yōu)化加工工藝和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，創(chuàng)造新供給，釋放新需求，防范新風險，既要實施品牌戰(zhàn)略更要發(fā)揚工匠精神。
盧永福特別強調(diào)，乳制品企業(yè)要研發(fā)適合中國人營養(yǎng)需求的均衡配方，開發(fā)最有利于嬰幼兒健康成長的配方乳粉，讓中國下一代喝上優(yōu)質(zhì)好奶粉。
