10月12日，江蘇省消保委發(fā)布醬油產(chǎn)品比較試驗(yàn)報(bào)告。比較試驗(yàn)結(jié)果顯示，有29個(gè)樣品不符合國(guó)家相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，其中包括知名品牌李錦記。10月14日，李錦記回應(yīng)稱，本次涉及到的李錦記錦珍生抽經(jīng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)為合格，江蘇消保委拒絕復(fù)檢。
江蘇省消保委：李錦記錦珍生抽等9款醬油樣品 鈉含量不合標(biāo)準(zhǔn)
江蘇省消保委發(fā)布的比較試驗(yàn)報(bào)告顯示，在本次抽取的120個(gè)醬油樣品中，有23個(gè)樣品營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)示數(shù)值與實(shí)際檢測(cè)數(shù)值不符。其中，標(biāo)稱李錦記牌錦珍生抽樣品、標(biāo)稱美味思牌本釀鮮特級(jí)生抽醬油樣品、標(biāo)稱珠江橋牌草菇老抽樣品等9個(gè)品牌的鈉含量不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。
報(bào)告顯示，李錦記的錦珍生抽不符合標(biāo)準(zhǔn)情況，鈉含量限制≤7536.00mg /100ml，實(shí)測(cè)值鈉含量已達(dá)到8748.75mg /100ml。而在錦珍生抽標(biāo)簽營(yíng)養(yǎng)成分顯示鈉含量為942mg/15ml，換算一下，是6280mg/100ml。也就是說，錦珍生抽鈉含量超標(biāo)。
李錦記：同批次樣品經(jīng)第三方機(jī)構(gòu)檢測(cè) 結(jié)果為合格
10月14日，李錦記回應(yīng)稱，2017年9月17日，李錦記曾收到江蘇省消保委的信息，告知抽檢樣品——2016年12月5日生產(chǎn)的錦珍生抽，鈉含量檢測(cè)數(shù)值不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。該公司多次與江蘇省消保委溝通，對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，要求復(fù)檢，但沒有獲得同意。公司遂將同批次留樣產(chǎn)品送珠海出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心，已經(jīng)某第三方機(jī)構(gòu)檢測(cè)，結(jié)果顯示為鈉含量合格。
記者注意到，李錦記官方在回應(yīng)中提到，當(dāng)初已將第三方檢測(cè)結(jié)果反饋給了江蘇省消保委。而時(shí)隔一年，江蘇省消保委將本次比較試驗(yàn)報(bào)告發(fā)布出來，對(duì)李錦記的不合格情況并沒有撤銷。
提出申請(qǐng)第三方檢測(cè) 但未獲江蘇省消保委通過
記者聯(lián)系上李錦記相關(guān)工作人員，其稱，當(dāng)初對(duì)檢測(cè)結(jié)果存在異議時(shí)，便向江蘇省消保委申請(qǐng)對(duì)抽樣產(chǎn)品交由第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，但沒有獲得通過。
那么，江蘇省消保委是否有拒絕李錦記復(fù)檢的請(qǐng)求？檢驗(yàn)結(jié)果為何時(shí)隔一年后才公布？這一年當(dāng)中，會(huì)不會(huì)存在不合規(guī)的產(chǎn)品流通于市場(chǎng)的情況？截至發(fā)稿前，江蘇省消保委對(duì)此未正式公開回應(yīng)。
為此，記者聯(lián)系上江蘇省消保委宣傳工作人員，其證實(shí)，在該報(bào)告公布之前，李錦記確與該委協(xié)調(diào)過。該工作人員說：“我們只針對(duì)自己抽檢的樣品負(fù)責(zé)。”至于其他問題，其沒有立即回復(fù)，提出需記者提交采訪提綱后，方可答復(fù)。記者已將有關(guān)問題采訪提綱提交給對(duì)方。
網(wǎng)友觀點(diǎn)
@超越夢(mèng)想：相信品牌力量。
@Aslan：對(duì)檢測(cè)結(jié)果有異議，提出復(fù)檢的要求是對(duì)的。為什么消保委不同意復(fù)檢？
@清遠(yuǎn)靜怡：不合規(guī)，怎么能上市銷售。不管曝光的是哪一款，是不是有問題，上市了的，應(yīng)該都是經(jīng)過抽檢的。
@我愛中國(guó)：李錦記找的也是權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)。那到底是誰(shuí)在挑戰(zhàn)權(quán)威？
@平常心：“醬油都咸，鈉超標(biāo)了。也不是太大的問題，少放一點(diǎn)唄！只要是釀造的就行。
律師：對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果有異議 可書面申請(qǐng)行政復(fù)議重新檢測(cè)
北京京師（南昌）律師事務(wù)所舒瑤瑤律師認(rèn)為，同一生產(chǎn)批次的樣品，也可能存在好壞之差，生產(chǎn)廠商自行將同批次樣品送到第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，監(jiān)管部門對(duì)結(jié)果可以不認(rèn)可，檢測(cè)結(jié)果必須以抽查樣品結(jié)果為準(zhǔn)。
舒律師表示，李錦記若是對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果存在異議，不能以溝通為主，應(yīng)當(dāng)以書面的形式進(jìn)行行政復(fù)議，要求重新再檢測(cè)。
但此前采訪中，李錦記官方回應(yīng)中曾提及，多次與江蘇消保委溝通，提出要求進(jìn)行復(fù)檢，但沒有獲得同意。
對(duì)此，記者向江西省一權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)資深人士咨詢，其表示，企業(yè)對(duì)監(jiān)管部門抽檢結(jié)果不服的，可以以書面或者口頭形式提出復(fù)檢，監(jiān)管部門理應(yīng)受理，且沒有理由拒絕。而最終認(rèn)定的檢測(cè)結(jié)果，也應(yīng)該以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。因此，江蘇消保委有沒有復(fù)檢，此次公布是否為復(fù)檢結(jié)果，就成為關(guān)鍵性問題。
業(yè)內(nèi)人士：醬油鈉含量超標(biāo) 增加患腦中風(fēng)等疾病風(fēng)險(xiǎn)
業(yè)內(nèi)人士表示，醬油中的鈉元素主要是以鈉鹽的形式存在，也就是說，鈉含量高的醬油，相對(duì)來說咸味更重。研究表明，過多攝入鈉鹽會(huì)對(duì)人體造成危害，易患心血管疾病、高血壓、腦中風(fēng)等疾病。”但鈉鹽是餐飲中必備的調(diào)味品，放量多少，食用者會(huì)根據(jù)自己口味進(jìn)行調(diào)整。生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在標(biāo)簽中注明醬油中鈉含量大小，以供消費(fèi)者選擇“。
