秋天是螃蟹大量上市的季節(jié)，每到此時(shí)，有關(guān)吃螃蟹的說法就會出現(xiàn)，甚至被稱為“季節(jié)性謠言”，那么，這些說法都靠譜嗎？
孕婦吃螃蟹會流產(chǎn)？體虛者少吃
民間傳言，孕婦不能吃螃蟹，否則會流產(chǎn)，理由是螃蟹性寒涼，對子宮的健康不利。安徽省食藥監(jiān)局專家告訴大家真相，就螃蟹本身的寒性而言，適量食用不足以導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)。不過考慮到孕婦的本身體質(zhì)，專家建議，體質(zhì)虛弱、氣血虧虛的孕婦，盡量還是少吃螃蟹。
還有人稱，吃蟹黃會致癌。一篇題為《美國衛(wèi)生局叫停華人吃蟹黃，因其可能致癌》的文章廣為流傳。然而事實(shí)上是，紐約市衛(wèi)生局的消費(fèi)建議并非針對螃蟹和蟹黃，而是由于紐約當(dāng)?shù)毓I(yè)污染嚴(yán)重，建議不要食用螃蟹或者有限食用。
西紅柿與螃蟹同食等于砒霜？要視條件而定
有消息稱螃蟹中的五價(jià)砷和西紅柿里的維生素C會氧化產(chǎn)生砒霜。安徽省食藥監(jiān)局的專家出來辟謠，中毒在日常飲食的條件下不太可能發(fā)生，食用量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到中毒的條件。
在微信朋友圈里，流傳著一則煮熟的河蟹疑似有膠狀物的視頻。讓很多喜愛吃螃蟹的朋友看了很沒有胃口。對此，水產(chǎn)專家也出來辟謠，公蟹中乳白色、半透明并且黏黏的物質(zhì)其實(shí)是蟹膏，并非注膠。
那么有人說大閘蟹抗生素喂食超標(biāo)是真的嗎？網(wǎng)上流傳著大閘蟹用抗生素泡一泡可以防病，而很多養(yǎng)殖大閘蟹的商戶喂食抗生素時(shí)沒有把控會超標(biāo)。事實(shí)上，投放抗生素會破壞螃蟹生存水質(zhì)，容易導(dǎo)致螃蟹死亡，謠言不攻自破。
避孕藥喂螃蟹？養(yǎng)殖戶不會自找麻煩
有傳言螃蟹是避孕藥喂大的，螃蟹吃多了會導(dǎo)致兒童性早熟。其實(shí)，螃蟹對水質(zhì)的要求非常高，避孕藥的加入會破壞水質(zhì)，導(dǎo)致螃蟹死亡，沒有養(yǎng)殖戶會用避孕藥喂螃蟹。
網(wǎng)上流傳大閘蟹都是靠激素催大的，人吃會出問題。“螃蟹屬于低等無脊椎動物，激素對大閘蟹起不了任何作用，且激素會抑制其性腺發(fā)育，反而會導(dǎo)致大閘蟹的蟹黃和蟹膏變少。”專家表示。
到底哪些蟹不能吃呢？安徽省食藥監(jiān)局提醒廣大消費(fèi)者，隔夜的螃蟹不宜吃，因?yàn)榇藭r(shí)的螃蟹含有組胺酸較多，隔夜食用會導(dǎo)致組胺中毒；另外，死螃蟹不宜吃，死蟹肉含有的蛋白質(zhì)很多，極容易腐壞，一旦進(jìn)食不新鮮的螃蟹，很可能中毒或者感染細(xì)菌引起腹瀉和高燒。
