為進一步深化“地溝油”整治和建立健全餐廚廢棄物管理的長效機制，積極防控遏制非洲豬瘟疫情，遼寧營口市食品藥品監(jiān)管局開展“四查”，切實解決“地溝油”回流餐桌及“泔水豬”問題。
一查采購的食用油、豬肉及豬肉制品是否是取得食品生產(chǎn)許可證企業(yè)所生產(chǎn)、有無采購來源不明的食用油及生豬肉；二查采購的食用油、豬肉制品是否批批都有生產(chǎn)企業(yè)提供的質量合格證明或檢驗合格的報告，生豬肉是否有動物檢疫部門出具的檢疫證明；三查是否按《食品安全法》《食品安全法實施條例》要求，如實記錄所采購的食用油的品名、數(shù)量、生產(chǎn)企業(yè)名稱、入庫查驗等有關信息，建立可追溯臺賬。四查餐飲單位的所有原料倉庫、成品倉庫、經(jīng)營場所、雜物間等每一個角落，查看是否有來源不明的食用油及生豬肉。
下一步，營口市食品藥品監(jiān)管局將對使用“地溝油”的餐飲服務提供者依法責令停產(chǎn)停業(yè)整頓，直至吊銷許可證；涉及犯罪的依法移送司法機關。截至目前，全系統(tǒng)共檢查各類農(nóng)貿市場、批發(fā)市場120處次，肉制品生產(chǎn)企業(yè)及肉制品生產(chǎn)加工小作坊共21家，生豬屠宰點6家，豬肉銷售經(jīng)營者349家，冷凍肉倉儲企業(yè)2家。
