餐廳的涼菜內(nèi)爬出數(shù)只蟑螂，食客拍視頻直呼惡心。10月10日，重慶市江北區(qū)五里店食品藥品監(jiān)督管理所工作人員告訴澎湃新聞，經(jīng)查，系后廚管理不善，用于擺盤的牛骨架沒認(rèn)真地清洗消毒，食客用餐時發(fā)現(xiàn)蟑螂，現(xiàn)對該餐廳進(jìn)行調(diào)查，將進(jìn)行行政處罰。
網(wǎng)傳視頻顯示，四五只蟑螂從餐盤黃色塊狀物體空隙中跑出，在菜品上到處亂竄，食客直呼“真的是太惡心了”，后該菜品被一名女服務(wù)員端走。網(wǎng)友“dpuser_73056911411”在某平臺對該餐廳評價稱“牛骨頭的縫縫里爬了一窩偷油婆（蟑螂）出來”。
針對此事，上述五里店食品藥品監(jiān)督管理所工作人員表示，10月6日接到對“錦霖私廚”菜品衛(wèi)生問題的舉報，經(jīng)查，該餐廳因后廚消毒殺蟲及餐具保潔不嚴(yán)，用于擺盤的牛骨架鉆入蟑螂，菜品進(jìn)微波爐預(yù)熱后，蟑螂從牛骨架縫隙中跑出，被發(fā)現(xiàn)后無人食用。
“擺盤的裝飾品是中空的，高溫消毒后放在外面，沒收進(jìn)去，蟑螂喜歡鉆孔，就鉆進(jìn)去了。”10月10日，“錦霖私廚”店員告訴澎湃新聞，食客發(fā)現(xiàn)蟑螂后，工作人員向其誠懇道歉并對當(dāng)日食物進(jìn)行免單，目前已經(jīng)取得其諒解。同時，對于食藥監(jiān)工作人員的調(diào)查，餐廳積極配合，已對相關(guān)管理者和廚師長進(jìn)行處理，將進(jìn)行食品衛(wèi)生的整頓。
10月10日，上述五里店食品藥品監(jiān)督管理所工作人員稱，目前已摘除“錦霖私廚”鎏嘉碼頭示范店的相關(guān)標(biāo)牌，調(diào)查后將對該店進(jìn)行行政處罰。
