柚子大量上市，最近幾年一個有意思的現(xiàn)象，紅心柚子雖然價格貴，但是賣得越來越好，不過6日蘇州吳中區(qū)邢女士買了兩只紅心柚子，剝開后傻了眼，里面的顏色讓她大吃一驚。
這個紅心柚是前幾天邢女士從街邊攤販買來的，本該紅白分明，紅肉白皮清清爽爽，可是扒開柚子后，里面卻通體粉紅，不僅果肉發(fā)紅，連膜瓣和皮囊全都發(fā)紅，這樣的柚子讓邢女士覺得很可疑。
那么，邢女士所擔(dān)心的染色柚，是否存在呢？記者請來專家，對柚子進行了染色實驗，首先，將紅色色素調(diào)和好抽入針管，再逐漸注射進柚子中。
實驗證明，給柚子注射色素，無法讓果肉染上均勻的紅色，達(dá)到飽和后，不斷有色素溢出，專家認(rèn)為，染色的紅柚，其實是不存在的，大家可以放心食用。 那么，柚子皮為什么發(fā)紅，這樣的柚子又能不能吃呢？記者隨后來到市區(qū)多家水果店進行調(diào)查。
記者走訪了幾家市場，攤販們都說沒有紅皮的柚子。而在市區(qū)一處水果攤，記者看到了一種柚子，包裝盒打出三紅柚的牌子，明確標(biāo)出是紅皮、紅棉、紅肉?？吹接浾呦胭I，攤販剝開一只柚子，果然從皮囊到果肉，全部呈現(xiàn)粉紅的顏色，有的三紅柚子，連外皮都透出紅色。
隨后，記者將從市場里買的兩種紅心柚，和邢女士買的柚子一齊帶給專家進行鑒別。
經(jīng)過鑒別，無論紅皮和白皮，這些紅心柚都是天然柚，專家介紹，紅皮蜜柚俗稱為三紅柚，進過技術(shù)不斷改進培育而成，已被認(rèn)定為新品種。和傳統(tǒng)的白色柚子相比，這兩種紅心柚甜度都較高，營養(yǎng)價值更為豐富。
