為徹底解決無證無照小餐飲帶來的諸多問題，嘉興南湖新區(qū)市場監(jiān)管分局今年以來對無證無照餐飲經(jīng)營戶進(jìn)行了持續(xù)性的排摸排查，建立食品專管員網(wǎng)格化管理，隨時及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風(fēng)險隱患，規(guī)范并整治無證無照餐飲經(jīng)營主體，保障廣大群眾舌尖上的安全。
摸清底數(shù)，明確目標(biāo)。把日常巡查和專項(xiàng)整治相結(jié)合，開展“拉網(wǎng)地毯式”排查，對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位進(jìn)行調(diào)查摸底，并將經(jīng)營主體按無證無照、有照無證、有證無照等類型進(jìn)行登記，精準(zhǔn)查處。
疏堵結(jié)合，分類施策。對符合基本開辦條件的餐飲單位予以指導(dǎo)，合理簡化審批程序，推動其辦理證照，合法經(jīng)營。對經(jīng)營條件差、群眾投訴多、食品安全隱患多的餐飲單位，實(shí)行“關(guān)、停”，對拒絕整改、整改不到位和安全不具備經(jīng)營條件的餐飲單位，堅決依法予以查處和取締。
廣泛宣傳，源頭杜絕。耐心向經(jīng)營戶宣傳無證無照經(jīng)營的社會危害性及其法律后果，增強(qiáng)經(jīng)營戶的自律意識。
截至目前，新區(qū)分局已出動執(zhí)法人員300余人次，檢查各類經(jīng)營戶150余家，轄區(qū)內(nèi)總體小餐飲經(jīng)營證照情況較好，共發(fā)現(xiàn)無證無照4家，其中立案查處3家，取締1家。
