9月18日，中山市食藥監(jiān)局官網(wǎng)發(fā)布通告稱，中秋國慶臨近，中山市食品藥品監(jiān)督管理局組織對中山市范圍內生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的月餅、水果等285批次應節(jié)食品進行監(jiān)督抽檢，具體包括月餅（糕點）155批次、水果（食用農產(chǎn)品）130批次，抽樣檢驗項目全部合格。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關注每期食品抽檢信息公布，如發(fā)現(xiàn)危害社會公眾的食品及其違法行為，請及時撥打當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門舉報投訴電話12331或12345。
食品安全消費提示：
一是月餅選購需謹慎。購買時，注意查看包裝是否完整，仔細閱讀包裝上的相關信息，如配料表、營養(yǎng)標簽、生產(chǎn)日期、保質期等。不要購買顏色或味道異常、超過保質期或無保質期、來源不明的月餅。對于網(wǎng)售自制的月餅，要確認制作者具有網(wǎng)絡食品銷售的資質，還要仔細查看產(chǎn)品保質期。如果屬于非焙烤型、水分含量高的月餅，必須具有冷藏包裝，避免在儲藏和運輸過程中出現(xiàn)微生物超標的情況；購買之后要當天食用，必要時用微波加熱方式進行殺菌處理。
二是月餅保存要妥當。月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮易發(fā)霉、變質。開封后未吃完的月餅，要按照產(chǎn)品包裝上標示的保存方法保存。建議將月餅裝入未使用過的食品袋，放入冰箱中冷藏保存。如無冰箱，也可將月餅放在陰涼通風處保存。月餅不宜與其他食品、雜物存放在一起，以免串味，影響口味。
三是自制月餅要當心。近年來，家庭自制月餅成為時尚。選用海鮮、奶酪、肉松、堅果、薯類等食材，動手制作造型多樣的月餅，既可以增加家庭歡樂，又能帶來獨特風味?！ ∪欢?，家庭制作不能全面保證食品安全。在選擇原料時要注意堅果、油籽等的新鮮度。在制作過程中，所有器具要與制作生魚、肉蛋類的菜板、容器等分開，避免交叉污染。焙烤時間要充分，以保證殺菌效果。其中，焙烤類月餅如果當天沒有食用完，建議冷藏保存，再次從冰箱中取出后，建議用烤箱適當加熱，以提升溫度、增加香氣；未經(jīng)焙烤、水分很大的果蔬餡、薯泥餡等軟質月餅，最好當餐食用完。
