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  • 當心!爆款“定制月餅”暗藏隱患
    2018-09-20 10:38:00 來源:昆明日報
    中秋臨近,又到一年“月餅季”。和往年不同的是,今年電商平臺和微商售賣的“手工月餅”“私房月餅”“自制月餅”越來越多。相比商場超市售賣的月餅,這些月餅外觀、搭配、款式上都很有新意,主打“無添加”牌很受追捧,出現不少爆款。但業(yè)內人士提醒消費者,不少微商銷售的月餅是三無產品,購買有隱患,銷售也違規(guī)。
      這段時間,只要一點開朋友圈,“手工月餅”“私房月餅”“自制月餅”隨處可見,有的是朋友“分享”,更多則是專業(yè)微商宣稱純手工自制、無添加劑防腐劑、夠新鮮、真材實料等。不少月餅還詳細地把采購原料、制作過程拍成漂亮的照片,讓人看著就很有購買欲望。
      在手機上點開一款微商銷售的“蛋黃流沙月餅”,其外形與某電商平臺授權店銷售的產自澳門的“蛋黃流沙月餅”幾乎一模一樣,照片都是一塊月餅分成兩半,露著令人垂涎的奶黃色餡料,拍攝的角度也幾乎一樣。對于這款月餅的介紹一字不差,有區(qū)別的是,電商平臺上有廠家名稱、地址電話及相關批號,而微商銷售的這款,這些信息變成了“純手工烘焙”幾個大字。
      這樣的月餅,是什么人生產的?記者咨詢了該微商客服,對方表示,自己是手工私房烘焙,不是企業(yè),所以沒有相關證照,但月餅也不對外銷售。“是朋友喜歡吃,就委托我們幫他做一些,我們不銷售的,只是幫朋友定制。”這名客服一再這樣強調。但是,客服也表示,任何人只要付款,都可以定制這款月餅,并且他們已經備有現貨,隨時可以發(fā)貨。顯然,這個微商還是在無證銷售月餅,僅僅說法變成了“定制”而已。
      近年來,每逢節(jié)日,相關部門都會提醒消費者,不管是粽子還是月餅,網絡自制食品大多是“三無產品”,其貨源、生產、儲存、運輸等各個環(huán)節(jié)均缺乏有效監(jiān)管,存在極大的食品安全隱患。一旦出現問題,消費者難以維權。但是從現實情況看,由于網絡自制食品銷售更加靈活,其銷售理念、包裝手段更加新潮,很會抓消費者的眼球,加上近年來人們對“純天然”“無添加”的追求,讓這些食品時常成為“爆款”。
      事實上,2015年10月1日開始實施的被稱為“史上最嚴”的《食品安全法》,已經將網絡食品經營納入監(jiān)管,這意味著在網絡平臺售賣食品的經營者,都必須申請食品流通許可證才能入網經營。而消費者在微商處購買自制食品,極少有人看商家的相關證照。
      為此,相關部門通過多種渠道宣傳,提高消費者的辨別能力。近日,國家市場監(jiān)督管理總局網站發(fā)布了“如何通過標簽選購月餅”的消費提示,由來自中國焙烤食品糖制品工業(yè)協會、國家食品安全風險評估中心、中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院的專家解讀選購月餅的注意事項。
      月餅標簽這樣看
      標簽信息含9大項目
      食品標簽標示應包括:食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產者和(或)經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等9大項目,有的月餅還會提供食品營養(yǎng)標簽。
      配料順序和致敏信息
      食品中使用的所有食品添加劑都必須在配料表中注明,并按制造或加工食品時的加入量,依從高到低順序排列。配料中若含有可能導致過敏反應的食品及其制品,廠家可以注明、提示。
      生產日期和保質期
      正規(guī)渠道銷售的月餅,包裝上會清晰標示出生產日期和保質期。如一個禮盒中含有多個食品,其外包裝上標示的生產日期和保質期,都只能是最早生產的和最早到期單件食品的日期。
      貯存條件
      按照法規(guī)要求,預包裝食品標簽應標示貯存條件,貯存條件的標示形式有:常溫(或冷凍,或冷藏,或避光,或陰涼干燥處)保存;請置于陰涼干燥處等等。
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