“這是我們公司特別為VIP客戶定制的手工月餅，保質(zhì)期只有15天，你們最好快些吃掉。”從客戶家出來(lái)時(shí)，胡穎穎一邊揮手告別，一邊說(shuō)。這是當(dāng)天她拜訪的第三位VIP客戶，回到車(chē)上，她數(shù)了數(shù)后座上的月餅盒子。“還有六份，今天這些禮物都要送完。”
中秋佳節(jié)臨近，不少公司也開(kāi)始為重要客戶準(zhǔn)備了禮品，胡穎穎所在的這家財(cái)富公司也同樣如此。“為了能讓客戶感受到公司的重視，我們特地選擇了手工定制的月餅，這些月餅更有特色。”
事實(shí)上一個(gè)多月前，微信上就有不少人開(kāi)始售賣(mài)起手工定制月餅，記者調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，這些形象各異、看起來(lái)美觀的月餅，有一些連生產(chǎn)日期都沒(méi)有。一位手工定制月餅的銷(xiāo)售人員甚至以此為賣(mài)點(diǎn)：“私房出品的月餅，沒(méi)有添加劑就是賣(mài)點(diǎn)，當(dāng)然沒(méi)有保質(zhì)期。”
微商銷(xiāo)售的私房月餅走俏
有經(jīng)營(yíng)者已忙到停止接單
芯芮媽媽是一名微商，主要通過(guò)朋友售賣(mài)自己做的點(diǎn)心。從8月10日開(kāi)始，她就在朋友圈發(fā)布了私房月餅的銷(xiāo)售信息。“今年的私房月餅可以預(yù)訂排單啦，不要像去年一樣排不上單。”
她自稱做私房月餅多年，且生意一年比一年好。她說(shuō)：“來(lái)買(mǎi)私房月餅的，大多是公司，他們看中的就是手工月餅無(wú)添加劑。”
而從她的朋友圈來(lái)看，私房月餅的銷(xiāo)量的確不錯(cuò)，僅9月2日這一天，她就烤制了三爐月餅。“高檔禮盒198元一份，今年我只能賣(mài)500盒，后下的訂單我只能推掉，來(lái)不及做了。”
和芯芮媽媽相比，微商“七大寶”在微信上賣(mài)的產(chǎn)品就要雜得多，從她的朋友圈記錄來(lái)看，一二月賣(mài)年貨，三四月賣(mài)春裝，五六七月賣(mài)化妝品，而從八月開(kāi)始她就著力推銷(xiāo)各色月餅。“店里的月餅有很多種，去年港式月餅賣(mài)得比較好，今年私房定制月餅銷(xiāo)量不錯(cuò)。我一天就能賣(mài)出200多盒。”她說(shuō)，“因?yàn)橛唵翁?，從明天開(kāi)始，蛋黃酥月餅要結(jié)束了，我要開(kāi)始忙新到的50盒月餅的訂單。”
生產(chǎn)日期保質(zhì)期皆無(wú)的私房月餅
卻成為商家的賣(mài)點(diǎn)
私房月餅的熱銷(xiāo)為微商們帶來(lái)了不錯(cuò)的收益，但背后卻隱藏著健康風(fēng)險(xiǎn)。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些私房手工月餅的外包裝上是不會(huì)標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)地的，而這樣的情況更是作為一種賣(mài)點(diǎn)，被微商們所推廣。
芯芮媽媽告訴記者，她制作的私房月餅沒(méi)有生產(chǎn)日期，也沒(méi)有保質(zhì)期，而這樣的做法是為了顯示“私房”的珍貴。她說(shuō)：“既然送客戶，必然要強(qiáng)調(diào)私房出品，更有心意。私房出品都知道沒(méi)有添加劑，（消費(fèi)者）都會(huì)拿到就食用的。這樣的月餅，保質(zhì)期最多只有15天。”
當(dāng)記者提出是否能看一下原料圖時(shí)，芯芮媽媽發(fā)來(lái)了一張標(biāo)有芯芮媽媽水印的圖片，并說(shuō)：“材料都在這里，可以去任何一家比較。”
事實(shí)上私房月餅缺少的還有生產(chǎn)地。微商“七大寶”的月餅從寧波寄出，她說(shuō)：“月餅的紙盒子都是網(wǎng)上訂購(gòu)的，我們也沒(méi)法加上生產(chǎn)日期和生產(chǎn)地，因?yàn)槭撬椒吭嘛?，沒(méi)有標(biāo)明的必要。”
私房月餅未必真的私房
有公司代加工此類(lèi)產(chǎn)品
那么私房月餅真的是手工制作，私房定制嗎？
在一家名為“月餅團(tuán)購(gòu)定制-知食分子”的微商處，記者了解到，對(duì)方其實(shí)是一家名為四川樂(lè)仕銘（厚道禮品）有限公司的工作人員。該工作人員給記者發(fā)來(lái)了一份PDF表格，上面共有十幾種月餅禮盒。她說(shuō)：“這份PDF是我們公司所能提供的月餅，其中有一款名為南臺(tái)月的月餅，就是手工制作?？梢园l(fā)往全國(guó)各地。”
而此時(shí)，為了證明自家的產(chǎn)品確為私房，芯芮媽媽發(fā)來(lái)了一段視頻，視頻上同樣有芯芮媽媽的水印，還展現(xiàn)了剛出爐的數(shù)十個(gè)月餅的模樣。但其中并沒(méi)有月餅的制作過(guò)程。當(dāng)記者問(wèn)及50盒月餅需要多久能制作完成時(shí)，芯芮媽媽說(shuō)：“一天時(shí)間就行，隔天就能收到貨。”
私房月餅沒(méi)有監(jiān)管
消費(fèi)者維權(quán)難度非常大
對(duì)于在微信朋友圈里購(gòu)買(mǎi)月餅等食品，浙江澤鼎律師事務(wù)所律師夏瑾言有自己的看法。她介紹，微信朋友圈的私房月餅，不管是原料、生產(chǎn)過(guò)程還是包裝、運(yùn)輸過(guò)程都沒(méi)有相應(yīng)地監(jiān)管和檢測(cè)，消費(fèi)者食用這樣的產(chǎn)品需要承擔(dān)相當(dāng)大的風(fēng)險(xiǎn)。
夏瑾言說(shuō)：“根據(jù)食品安全的相關(guān)規(guī)定，任何一家食品生產(chǎn)企業(yè)，都必須對(duì)所生產(chǎn)的食品負(fù)責(zé)，且標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)地、原料等基本信息，但微商所售賣(mài)的所謂私房月餅明顯不具備這樣的要素，且這些月餅也沒(méi)有經(jīng)過(guò)相關(guān)部門(mén)的檢測(cè)和監(jiān)管。”她強(qiáng)調(diào)說(shuō)：“此外，這些月餅一旦被人食用后引發(fā)了人體的不適，消費(fèi)者也很難維權(quán)。因?yàn)楹芏嘞M(fèi)者都不知道，這些月餅銷(xiāo)售者的真實(shí)姓名、住址、聯(lián)系方式，所以維權(quán)也就變得更加困難。所以我建議消費(fèi)者還是選擇正規(guī)的銷(xiāo)售場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)月餅，不要因?yàn)殇N(xiāo)售方打出的‘無(wú)添加’等噱頭，貿(mào)然購(gòu)買(mǎi)不符合規(guī)定的月餅。”
據(jù)了解，根據(jù)國(guó)家食藥監(jiān)總局要求，商場(chǎng)、超市等流通領(lǐng)域的食品質(zhì)量都有相關(guān)部門(mén)進(jìn)行抽查檢驗(yàn)，但家庭自制的食品沒(méi)有監(jiān)管。現(xiàn)在抽檢的前提就是該商品具有QS食品安全準(zhǔn)入標(biāo)志。但是現(xiàn)在，很多微商、網(wǎng)店的產(chǎn)品都是手工自制的，其中一些微商甚至沒(méi)有取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，本身就屬于無(wú)證經(jīng)營(yíng)，甚至無(wú)法抽查。
