中秋節(jié)即將來臨，月餅消費安全倍受關注。廣州市食品藥品監(jiān)督管理局近期組織對市內生產經營的月餅進行監(jiān)督抽檢，共255批次。其中，實物質量不合格樣品3批次，主要原因是菌落總數(shù)超標。
據(jù)介紹，此次抽檢銷售環(huán)節(jié)100批次，不合格1批次；餐飲環(huán)節(jié)50批次，不合格2批次；生產環(huán)節(jié)105批次，全部合格。
通告名單顯示，華潤萬家生活超市（廣州）有限公司夏園店銷售，標示為深圳天良食品有限公司2018年8月10日生產，規(guī)格為270克（45克×6）/盒的經典榴蓮月餅，菌落總數(shù)超標。
此外，廣州迎賓金成潮州酒樓有限公司經營，標示為廣州新滘金成潮州酒樓有限公司委托深圳和記隆食品發(fā)展有限公司2018年8月4日生產，規(guī)格為720g（180g×4）/盒的吉祥四喜月餅（潮味）和2018年8月4日生產，規(guī)格為740g/罐（180g＋80g＊7）的七星伴月月餅（潮味），菌落總數(shù)超標。
記者了解到，菌落總數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標。專家表示，菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。
目前，廣州市食監(jiān)督已要求相關區(qū)食品藥品監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業(yè)查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；要求經營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
廣州市食藥監(jiān)提醒消費者，應通過正規(guī)渠道購買食品并保存憑證，注意查看食品包裝是否完好，標簽、標識內容是否齊全等等。同時，在市場上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時，請撥打食品安全舉報投訴電話12345或者12331。
