近日，安陽(yáng)市食品藥品監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查。
此次行動(dòng)中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)許可、食品釆購(gòu)索證索票情況、食品倉(cāng)庫(kù)是否及時(shí)清理等；督促學(xué)校加強(qiáng)對(duì)食堂新聘從業(yè)人員的健康管理和教育培訓(xùn)，指導(dǎo)、監(jiān)督學(xué)校食堂按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求加工制作食品，嚴(yán)禁高等院校以外的學(xué)校食堂加工制作冷食類食品。
針對(duì)個(gè)別學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況較差、索證索票不到位、從業(yè)人員健康證到期未及時(shí)更換等問(wèn)題，執(zhí)法人員已責(zé)令問(wèn)題單位限期整改。
