9月3日至4日，上饒市食品藥品監(jiān)督管理局食品監(jiān)督執(zhí)法所組織執(zhí)法人員對(duì)市中心城區(qū)部分高等院校、中小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢查，確保秋季新學(xué)期在校師生就餐安全。
連日來，該所執(zhí)法人員先后來到上饒幼專、江西醫(yī)專、上饒師范學(xué)院、上饒中學(xué)、上饒市二保、信州區(qū)三保，以及米蘭春天幼兒園等高校、中小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢查。據(jù)了解，此次主要是嚴(yán)查學(xué)校食堂食品原料采購關(guān)，要求所有學(xué)校的食堂嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，留存所有食品原料供貨商的資質(zhì)證明，肉類的要有動(dòng)檢部門出具的檢疫合格證，米面油要有質(zhì)檢部門出具的檢測(cè)合格報(bào)告，實(shí)現(xiàn)食品原料可追溯。嚴(yán)防生熟食品交叉污染，生熟食品亂堆亂放。嚴(yán)格落實(shí)食品留樣制度，要求所有食堂嚴(yán)格執(zhí)行足時(shí)足量食品留樣，貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備要保持清潔，食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，并定期檢查。
