近日，寧波杭州灣市場(chǎng)監(jiān)管分局委托第三方抽檢機(jī)構(gòu)，對(duì)出現(xiàn)問(wèn)題率較高的食品種類(lèi)實(shí)施有針對(duì)性的靶向抽檢，確保更及時(shí)地發(fā)現(xiàn)并有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
此次抽檢以大中型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品企業(yè)、旅游景區(qū)餐飲單位、企業(yè)工地食堂及小吃店為重點(diǎn)對(duì)象，共抽檢水產(chǎn)品、肉及肉制品、純凈水、糕點(diǎn)等樣品131批次，其中食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)10批次、食品流通環(huán)節(jié)73批次、餐飲環(huán)節(jié)48批次。抽檢結(jié)果顯示有6批次不合格，其中，流通環(huán)節(jié)1批次，為椰奶味蒸蛋糕菌落總數(shù)不合格，已立案調(diào)查；餐飲環(huán)節(jié)5批次，包括1批次蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)，已立案調(diào)查，4批次餐具菌落指數(shù)超標(biāo)，已責(zé)令整改。
二季度抽檢不合格比例上升主要原因一是氣候潮濕悶熱，食品、餐具貯存不當(dāng)易導(dǎo)致菌落指數(shù)超標(biāo)，二是氣溫上升導(dǎo)致蔬菜種植過(guò)程中農(nóng)藥使用比例上升。
