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  • 香港衛(wèi)生防護中心調查懷疑食物中毒個案
    2018-09-04 10:38:00 來源:
    香港衛(wèi)生署衛(wèi)生防護中心九月三日正調查一宗懷疑食物中毒個案,共涉及10人,并呼吁市民保持個人、食物及環(huán)境衛(wèi)生,預防經(jīng)由食物傳播的疾病。
      病人為六男四女,年齡介乎10至49歲。他們在八月三十一日于尖沙咀一食肆晚膳,約七至22小時后出現(xiàn)腹痛和腹瀉等病征。
      當中三人曾經(jīng)求醫(yī),無需入院。所有受影響人士情況穩(wěn)定。
      衛(wèi)生防護中心發(fā)言人說:「署方已通知食物環(huán)境衛(wèi)生署有關事故,并正繼續(xù)調查?!?/div>
      要預防經(jīng)由食物傳播的疾病,市民應經(jīng)常保持個人、食物及環(huán)境衛(wèi)生。在外進食時,應注意以下要點:
      光顧可靠及有牌照的食肆;
      避免進食生的海產(chǎn);
      小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;
      進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食;
      在烹煮過程中,小心處理并要徹底分開生和熟的食物;
      使用兩套筷子及器皿分開處理生及熟的食物;
      不要光顧無牌食物檔;
      飲用經(jīng)煮沸的水;
      不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用;及
      進食前及如廁后要洗手。
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