河南省舞鋼市食品藥品監(jiān)管局為不斷提高食品安全管理水平，著力加強(qiáng)食品追溯體系建設(shè)，打造電子監(jiān)管新模式，實(shí)現(xiàn)群眾消費(fèi)掃碼，食品安全后臺(tái)監(jiān)管，全面保障群眾飲食安全。
一是電子監(jiān)管，特殊先行。從嬰幼兒配方奶粉、保健食品等特殊食品入手，將特殊食品經(jīng)營(yíng)單位全部納入電子監(jiān)管系統(tǒng)。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)嬰幼兒配方奶粉和保健食品時(shí)，掃一下產(chǎn)品二維碼，便可清楚地在手機(jī)上顯示出產(chǎn)品的商家和相關(guān)信息，實(shí)現(xiàn)了特殊食品來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究，做到了明明白白消費(fèi)。
二是及時(shí)總結(jié)，擴(kuò)大監(jiān)管。在特殊食品信息化追溯系統(tǒng)推進(jìn)過(guò)程中，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，將信息化追溯系統(tǒng)建設(shè)范圍不斷擴(kuò)大，以肉制品、乳制品、食用植物油等食品為重點(diǎn)，以規(guī)模以上食品經(jīng)營(yíng)單位為重要部門(mén)，督促和指導(dǎo)其依法建立質(zhì)量安全追溯體系，切實(shí)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。近日，組織轄區(qū)首批150余家食品流通單位進(jìn)行信息化追溯系統(tǒng)培訓(xùn)，明確責(zé)任，明確任務(wù)，明確時(shí)間節(jié)點(diǎn)，穩(wěn)步扎實(shí)推進(jìn)建立可追溯管理體系。
三是督導(dǎo)檢查，穩(wěn)步推進(jìn)。在電子監(jiān)管推進(jìn)過(guò)程中，監(jiān)管人員對(duì)已采用信息化監(jiān)管系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)，解決疑難問(wèn)題，幫助食品經(jīng)營(yíng)者快速掌握食品追溯系統(tǒng)，將所經(jīng)營(yíng)食品全部納入電子監(jiān)管系統(tǒng)，客觀、真實(shí)、有效地記錄和保存食品質(zhì)量安全信息，實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控，發(fā)生質(zhì)量安全問(wèn)題時(shí)產(chǎn)品可召回、原因可查清、責(zé)任可追究，切實(shí)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，保障食品質(zhì)量安全。
截至目前，舞鋼市已有百余家食品流通單位進(jìn)入電子監(jiān)管系統(tǒng)，供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告、合格證以及生產(chǎn)日期等信息錄入信息平臺(tái)。食品流通安全監(jiān)管起到重要作用。
