在許多消費(fèi)者的印象中，去“私房菜”吃飯就像是在家里吃飯一樣，干凈、衛(wèi)生、口味好。事實(shí)是怎樣的呢？繼前天長沙市政府就“一桌餐”“私房菜”等無證無照餐飲單位專項治理召開調(diào)度會后，昨日長沙市食藥監(jiān)局迅速行動，突擊治理了兩家私房菜館，執(zhí)法人員查封的兩處現(xiàn)場完滅“私房菜”在市民心中的形象。
邊治理：
當(dāng)即查封兩家無證無照私房菜館
臨江望山的潮宗御苑是不少無證無照的“私房菜”餐館選址地。執(zhí)法人員昨日突擊來到該樓盤A棟7樓的德雅園餐館。根據(jù)相關(guān)法律要求，經(jīng)營餐飲業(yè)需持有食品經(jīng)營許可證，但該店工作人員面對執(zhí)法人員的驗證要求無法提供。
消費(fèi)者往往關(guān)注“私房菜”是否有如家一般的體驗、是否有媽媽的味道，但它的后廚制作空間是怎樣的呢？執(zhí)法人員在上述餐館的廚房發(fā)現(xiàn)，該店制作點(diǎn)心的面粉和花生醬已過期大半年了。而天心華庭的29樓的潤茶餐廳的后廚更是堪比“蒼蠅餐館”，在用的調(diào)味料不僅過期兩年多，其包裝上還布滿老鼠屎，一袋已開封未用完的粉絲則成了蟑螂的窩，存在嚴(yán)重的食品安全隱患。對于這兩家無證無照非法經(jīng)營的私房菜館，執(zhí)法人員當(dāng)即查封。
邊宣傳：
1.5萬份公告已張貼到樓棟單元
昨日，從事物業(yè)管理工作的彭進(jìn)將一份《關(guān)于開展“一桌餐”“私房菜”等無證無照餐飲單位專項治理的公告》（以下簡稱《公告》）張貼到所負(fù)責(zé)小區(qū)的每個樓棟單元的醒目處。記者從長沙市食藥監(jiān)局了解到，“一桌餐”“私房菜”無證無照，在監(jiān)管部門那里無底數(shù)，具體的情況也不明晰，對于這項治理，監(jiān)管部門的思路是聯(lián)合街道，發(fā)動社區(qū)，依托物業(yè)，邊宣傳發(fā)動，邊摸底調(diào)查，邊治理打擊，目前已將1.5萬份公告張貼到樓棟單元。
家住古漢名居的李奶奶則在物業(yè)工作人員送上門的一份《關(guān)于依法查處向“一桌餐”“私房菜”等無證無照餐飲單位提供經(jīng)營場所行為的告知書》上簽字。“上門告知的同時，我們也在逐棟逐戶調(diào)查摸底。調(diào)查的情況將分類造冊，登記臺賬，并同時對無證無照餐飲經(jīng)營單位逐一治理，達(dá)到銷號管理的要求。”長沙市食藥監(jiān)局餐飲消費(fèi)處負(fù)責(zé)人戴理文介紹。
