沈陽(yáng)渾南區(qū)市場(chǎng)局查明陳記海鮮餃子館疑似食品安全事故，為細(xì)菌性食物中毒事件?，F(xiàn)已責(zé)令涉事企業(yè)整改，給予警告，并將風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管等級(jí)從A級(jí)降為B級(jí)。
昨日，記者從沈陽(yáng)市渾南區(qū)食安辦獲悉：近期發(fā)生在渾南區(qū)陳記海鮮餃子館的疑似食品安全事故，經(jīng)過(guò)渾南區(qū)食安辦調(diào)查，這是一起細(xì)菌性食物中毒事件，未查明中毒食品和致病因子，涉及人員26名。
事故發(fā)生后，渾南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速啟動(dòng)食品安全事故Ⅳ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)預(yù)案。安排執(zhí)法人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處置，封存涉案的相關(guān)食材、調(diào)料以及食品加工用具。與此同時(shí)，組織渾南區(qū)疾控中心采集樣品，開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查，并于8月22日邀請(qǐng)市、區(qū)相關(guān)專(zhuān)家進(jìn)行論證。專(zhuān)家依據(jù)渾南區(qū)疾控中心提供的流行病學(xué)調(diào)查報(bào)告和渾南區(qū)市場(chǎng)局提供的衛(wèi)生學(xué)調(diào)查報(bào)告，在詢(xún)問(wèn)調(diào)查人員、調(diào)閱大量原始資料基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)認(rèn)真討論審慎做出結(jié)論。
渾南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《食品安全法》的相關(guān)條款，要求涉事企業(yè)責(zé)令整改，給予警告。并對(duì)涉事企業(yè)進(jìn)行約談，要求其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，有效落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度，杜絕交叉感染，杜絕食品安全事件再次發(fā)生。同時(shí)，將該企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管等級(jí)從A級(jí)降為B級(jí)。
相關(guān)報(bào)道：沈陽(yáng)渾南區(qū)市場(chǎng)局對(duì)陳記餃子館疑似食品安全事故進(jìn)行調(diào)查
