泡酒受人喜愛(ài)，但泡酒也有大學(xué)問(wèn)，如果掌握不好，不僅起不到應(yīng)有的作用，還有可能傷害到身體?。?！
記者走訪發(fā)現(xiàn)，在昆明的一些酒坊、餐館內(nèi)均有泡酒在售，一些酒坊甚至還出售藥酒，并聲稱功效不菲。
市場(chǎng)監(jiān)督管部門表示，一般情況下，藥酒不允許在市場(chǎng)上銷售，酒坊如果宣傳泡酒的藥用價(jià)值就不合規(guī)定，消費(fèi)者如需購(gòu)買藥酒，請(qǐng)到正規(guī)醫(yī)院購(gòu)買。
小酒坊：除了賣藥酒還賣藥材包
近日，記者走訪了昆明篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、和平農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及部分街道的小酒坊，發(fā)現(xiàn)部分酒坊除了銷售白酒，還會(huì)銷售不同種類的泡酒和藥酒。
“這瓶泡酒里面有幾種藥材，有說(shuō)明書(shū)嗎？”
“沒(méi)有說(shuō)明書(shū)，里面有好幾種藥材，具體有哪幾種我也不清楚。我們的藥酒有的是廠家提供的，有的是我們泡的。你看旁邊就是藥材。”
篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一家酒坊內(nèi)，老板指著一個(gè)貨架說(shuō)，貨架上的10多個(gè)藥包都是用來(lái)泡酒的，品種有五蛇追風(fēng)王、壯陽(yáng)王、龍虎豹三鞭壯陽(yáng)等，價(jià)格在100元左右。“來(lái)買這種藥包泡酒的年輕人較多，老年人基本都會(huì)到藥店買。”該酒坊老板說(shuō)。
在該酒坊內(nèi)，除了普通的白酒，還有不同種類的泡酒銷售，種類有何首烏、瑪卡、人參等，每公斤價(jià)格在30至60元不等。
在甲殼城市一酒坊內(nèi)，肖女士拎著一個(gè)罐子找老板打白酒。“我腰椎有問(wèn)題，去找中醫(yī)看。醫(yī)生開(kāi)了藥方，讓我泡藥酒擦身體。”李女士說(shuō)，不管什么藥都會(huì)選擇到正規(guī)的大醫(yī)院買，在白酒的選擇上也會(huì)到證件齊全、經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng)的老店購(gòu)買。
餐館：泡酒藥酒都是自制
走訪發(fā)現(xiàn)，昆明市區(qū)多數(shù)餐館內(nèi)都有泡酒銷售，且都是餐館自制的。大多數(shù)餐館只制作水果泡酒，僅有部分餐館有人參、三七、瑪卡以及其它藥材泡制而成的藥酒。
在春雨路一家餐館，記者說(shuō)想購(gòu)買泡酒，老板給出建議：“如果你要買，都是50元一斤，劃不來(lái)。建議你購(gòu)買度數(shù)稍高的白酒自己泡。像楊梅酒這種泡酒，只需購(gòu)買楊梅，清洗干凈加白糖一起密封浸泡，到了一定時(shí)間就可以喝了。”
部分餐館也銷售藥酒，大多數(shù)都是三七、瑪卡、人參等常見(jiàn)藥材。“我們的這款壯陽(yáng)酒是自己泡的，是我們麗江本地的秘方，放了哪些藥材不方便透露，但喝的人很多。還沒(méi)有誰(shuí)喝過(guò)之后身體出問(wèn)題。”西苑路某火鍋店一名老板非常自信地說(shuō)。
在西苑路一餐館內(nèi)，擺放著5罐泡酒，有人參、瑪卡、枸杞、木瓜、楊梅5種。“我們的楊梅酒度數(shù)最低，大多數(shù)女性比較喜歡。”
監(jiān)管部門：銷售藥酒需有相關(guān)資質(zhì)
餐館的泡酒是否合格，昆明市西山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的工作人員表示：“我們會(huì)定期到餐館內(nèi)對(duì)此類泡酒進(jìn)行抽檢，抽檢都是合格的，對(duì)于不合格的我們會(huì)立即要求其撤下。市民在餐館就餐如需飲用泡酒，可詢問(wèn)店主是否有酒類專賣許可證。”
“泡酒是中國(guó)老百姓很喜歡的東西，有果酒，也有具有藥用價(jià)值的藥酒。一般來(lái)說(shuō)，果酒使用的是單一原材料，不會(huì)有太大問(wèn)題。銷售有保健、藥用功效的藥酒是要有相關(guān)資質(zhì)的。含藥性的藥酒需要在藥店銷售，一般情況下不允許在市場(chǎng)上銷售。在普通酒坊內(nèi)，如果宣傳泡酒的藥用價(jià)值就不合規(guī)定，可能存在夸大、虛假宣傳。”昆明市五華區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的一位工作人員說(shuō)，“我們?cè)跈z查藥酒時(shí)，除了抽檢酒水，還會(huì)要求商家提供進(jìn)貨臺(tái)賬等相關(guān)材料，一旦抽檢不合格，會(huì)責(zé)令其停止銷售。”
此外，該工作人員提醒說(shuō)，在餐館、酒坊內(nèi)銷售的藥酒，如三七、瑪卡此類藥酒，如果沒(méi)有添加其它東西，一般情況下是安全的。
但能不能喝藥酒因人而異，建議市民少喝，如有必要請(qǐng)到正規(guī)醫(yī)院購(gòu)買。
中醫(yī)醫(yī)生：飲用藥酒須因人而異
圣愛(ài)中醫(yī)館一位不愿透露姓名的醫(yī)生表示，只要保證水果新鮮、安全、酒水合規(guī)，市民可以自己泡制果酒。但飲用果酒必須定量。
而藥酒的泡制就有很大的學(xué)問(wèn)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，藥酒很容易產(chǎn)生問(wèn)題。想要泡制一瓶藥酒，首先要充分了解藥材的功效，其次藥和酒的比例搭配也有講究，這是對(duì)自己負(fù)責(zé)也是對(duì)喝藥酒的人負(fù)責(zé)。作為醫(yī)生，給病人開(kāi)藥酒，是要在充分了解其病癥的情況下，才給其開(kāi)藥。
針對(duì)餐館、酒坊普遍都在銷售的壯陽(yáng)藥酒，這位醫(yī)生指出，市面上的部分壯陽(yáng)藥酒短期服用后確有效果，但是有些男性病并不是因?yàn)槟I陽(yáng)虛引起，盲目服用的后果只會(huì)使病情加重。如需治療，請(qǐng)到專業(yè)的醫(yī)院診治、購(gòu)買。
此外，身體沒(méi)病最好不要服用藥酒，尤其是青少年。確實(shí)想飲用藥酒最好事先征得醫(yī)生的同意。由于藥酒以酒浸泡而成，所以對(duì)酒有禁忌的人同樣不宜服用藥酒。
近期藥酒中毒事件
廣西5人飲用自制藥酒 烏頭堿中毒
1月18日，廣西一村民請(qǐng)親友到家中聚餐，5名村民當(dāng)日在同一桌吃飯，誤食了主人家中自制的外用藥酒，隨后出現(xiàn)中毒癥狀。廣西壯族自治區(qū)疾控中心檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，中毒患者嘔吐物和藥酒中的準(zhǔn)噶爾烏頭堿呈陽(yáng)性，判定事件為飲用自制藥酒引起的烏頭堿中毒事件。
重慶15人喝雪上一枝蒿藥酒中毒
5月3日，重慶市璧山區(qū)發(fā)生一起居民飲用自配藥酒中毒事件。當(dāng)?shù)馗患澗频瓿修k的一個(gè)生日宴席上，共53人參加，其中15人在飲用了宴席舉辦者自帶的自制藥酒后陸續(xù)出現(xiàn)中毒癥狀。經(jīng)重慶市疾控中心檢測(cè)，自制藥酒中檢出雪上一枝嵩（外用中藥，劇毒），最終判定事件為居民飲用自制藥酒中毒事件，中毒物質(zhì)為雪上一枝嵩。
云南兩村民飲用多種藥酒中毒
5月23日，云南省紅河州兩人參加村民聚餐后不適，1人在送往醫(yī)院途中死亡，1人經(jīng)搶救無(wú)效死亡。經(jīng)查，兩人均飲用了村民家中自制的藥酒，提取食物殘留物和4個(gè)酒類樣品（葡萄酒、蛤蚧酒、靈芝泡酒、外用藥酒）送檢。經(jīng)詢問(wèn)，外用藥酒為兩三年前在集市攤位購(gòu)買，其余3種酒類為該村民用市場(chǎng)購(gòu)買的散裝白酒和材料泡制而成。
