近年來，全市各地市場(chǎng)監(jiān)管部門結(jié)合本地酒類生產(chǎn)銷售市場(chǎng)，開展了散裝白酒的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)專項(xiàng)整治行動(dòng)，白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)得到有效規(guī)范和凈化。
一是聚焦行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，確保整治全面性。針對(duì)行業(yè)銷售經(jīng)營(yíng)區(qū)域集中、非法加工隱秘、經(jīng)營(yíng)者皆為外來人員特點(diǎn)，各地制定詳細(xì)登記摸底表，確保登記排摸信息完整，對(duì)排摸登記中居住地容易存在自行釀造的進(jìn)行再排摸，摸清經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或經(jīng)營(yíng)者居住地是否存在自制散裝酒的違法行為，確保排摸過程不留死角。
二是聚焦經(jīng)營(yíng)潛規(guī)則，確保整治靶向性。通過排摸信息，掌握散裝白酒經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)期形成一些潛規(guī)則，如標(biāo)識(shí)虛假、擅自勾兌添加等。采取行政約談，如西塘鎮(zhèn)對(duì)古鎮(zhèn)景區(qū)內(nèi)34家散裝酒經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行集體約談。同時(shí)強(qiáng)化抽檢，二年來市局共抽檢散裝白酒120批，其中不合格16批，不合格項(xiàng)目均為超范圍添加甜味劑（甜蜜素、糖精鈉），針對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行及時(shí)立案處理。嚴(yán)厲打擊地下加工窩點(diǎn)，各地共取締端掉地下加工窩點(diǎn)8個(gè)。
三是聚焦制度建設(shè)，確保整治長(zhǎng)效性。規(guī)范登記制度，針對(duì)經(jīng)營(yíng)戶對(duì)散裝白酒日常經(jīng)營(yíng)登記不規(guī)范的現(xiàn)狀，各地制作了《進(jìn)貨驗(yàn)收登記臺(tái)賬》、散裝白酒銷售標(biāo)識(shí)標(biāo)簽和有關(guān)管理制度，發(fā)放至每一位經(jīng)營(yíng)戶，并做好具體的操作指導(dǎo)，各地共發(fā)放登記臺(tái)賬600余份，標(biāo)識(shí)標(biāo)簽700余份。
