隨著禁漁期的結(jié)束，福建省連江縣部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿海餐飲場(chǎng)所偶有出現(xiàn)加工銷售河鲀魚(yú)（干）等非法行為。為有效防范食品安全事故，保障市民生命健康，8月16日，連江縣政府成立聯(lián)合檢查組，對(duì)沿海各鄉(xiāng)鎮(zhèn)岸邊碼頭、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品攤販、餐飲店等場(chǎng)所開(kāi)展河鲀魚(yú)、織紋螺、圓尾鱟等有毒有害水產(chǎn)品銷售行為專項(xiàng)檢查。
檢查組由連江縣食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管局、海洋與漁業(yè)局及公安局執(zhí)法人員組成，分兩組先后赴坑園鎮(zhèn)、東岱鎮(zhèn)、黃岐鎮(zhèn)、曉澳鎮(zhèn)、浦口鎮(zhèn)、筱埕鎮(zhèn)等沿海鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展暗訪檢查。檢查內(nèi)容以銷售河鲀魚(yú)、織紋螺、圓尾鱟等有毒有害水產(chǎn)品行為重點(diǎn)，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿海岸邊碼頭、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、酒樓為重點(diǎn)場(chǎng)所。執(zhí)法人員在筱埕鎮(zhèn)筱埕村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、鳳城鎮(zhèn)鳳城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、曉澳鎮(zhèn)道澳農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、曉澳農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、百勝村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及街邊小酒樓，坑園鎮(zhèn)顏岐村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)共發(fā)現(xiàn)7起銷售河豚魚(yú)（干）的行為，數(shù)量共計(jì)約23.25公斤，現(xiàn)場(chǎng)予以查扣，并將當(dāng)事人帶回所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理所做詢問(wèn)調(diào)查筆錄，在公安局執(zhí)法人員和當(dāng)事人的見(jiàn)證下，連江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局已委托福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)院的工作人員對(duì)涉案的河鲀魚(yú)肉進(jìn)行了監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)。
針對(duì)督查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，連江縣食品安全相關(guān)監(jiān)管部門將繼續(xù)強(qiáng)化監(jiān)管，開(kāi)展不定期明察暗訪，并形成工作常態(tài)化，確保群眾生命安全。市場(chǎng)監(jiān)管部門在此也提醒消費(fèi)者提高自我保護(hù)意識(shí)，提高對(duì)河豚魚(yú)、織紋螺、圓尾鱟及其毒性的認(rèn)識(shí)，自覺(jué)不食用，防止中毒事件的發(fā)生。各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)自覺(jué)自覺(jué)做到不銷售、不購(gòu)買、不捕撈、不加工制作有毒有害水產(chǎn)品，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保消費(fèi)者的飲食安全。若發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者銷售、采購(gòu)和加工制作河豚魚(yú)的，市民可撥打投訴舉報(bào)電話12331，市場(chǎng)監(jiān)管部門將依法依規(guī)予以查處。
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織紋螺：
織紋螺俗稱加錐螺、麥螺，其所含的毒素的主要成分是河豚毒素及其衍生物。織紋螺是否有毒與其種類有相當(dāng)大的關(guān)系。在福建省常見(jiàn)織紋螺中，光織紋螺為劇毒織紋螺，人類少量誤食就能引起中毒甚至死亡；粗肋織紋螺為微毒織紋螺，只要不是一次性食用太多，一般不會(huì)引起中毒。織紋螺可能某一時(shí)期無(wú)毒，某一時(shí)期有毒；某一海區(qū)無(wú)毒，某一海區(qū)又有毒；甚至同一海區(qū)潮間帶無(wú)毒，潮下帶有毒。近幾年來(lái)，一般在4—5月份有發(fā)現(xiàn)織紋螺中毒事件，廣大市民在分不清織紋螺的情況下應(yīng)盡量避免食用織紋螺。
河豚魚(yú)：
河豚魚(yú)體內(nèi)的毒素主要有河豚毒及河豚酸兩種，毒素容易溶解于水中。河豚魚(yú)的毒素主要集中在肝臟、卵巢（魚(yú)仔）、睪丸中，萬(wàn)其是卵巢含毒最劇。每年1～5月是河豚魚(yú)產(chǎn)卵的季節(jié)，此時(shí)其生殖系統(tǒng)發(fā)育毒性最強(qiáng)，所以，在春節(jié)食用河豚魚(yú)中毒最多見(jiàn)。河豚魚(yú)中毒主要是麻痹中樞神經(jīng)。發(fā)病急驟，發(fā)展迅速。一般在食后數(shù)十分鐘出現(xiàn)明顯的中毒表現(xiàn)，首先出現(xiàn)劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉。病人感覺(jué)口唇、指尖麻木，隨之失去知覺(jué)，不知疼痛，肌肉癱瘓不能行走。嚴(yán)重中毒病人言語(yǔ)不清，呼吸困難，呼吸表淺、頻速而不規(guī)則，血壓下降，昏迷，瞳孔散大，最后呼吸麻痹死亡。
圓尾鱟：
鱟肉內(nèi)含有一種大分子非特異蛋白致敏性物質(zhì)，食用鱟后可引發(fā)皮膚過(guò)敏性斑疹、紅腫和搔癢，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致過(guò)敏性休克或致死性毒性反應(yīng)，中毒的死亡率較高。鱟血漿的主要成分是血藍(lán)蛋白，每1ml血藍(lán)蛋白含重金屬有機(jī)銅（Cu2+）在0.28--0.31mg，一只成年鱟的血漿及肉質(zhì)中含這種重金屬有機(jī)銅（Cu2+）分別在600--1300mg。據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明：這種重金屬有機(jī)銅（Cu2+）進(jìn)入人體后隨血液循環(huán)主要蓄積在肝和腎臟，對(duì)肝、腎功能不全者，可加速肝細(xì)胞壞死或肝硬化的發(fā)生發(fā)展和引發(fā)腎功能衰竭氨中毒等并發(fā)癥。此外，這種重金屬有機(jī)銅（Cu2+）還可引發(fā)人體造血機(jī)能障礙和影響幼兒神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育等。鱟的肉質(zhì)含有大量?jī)?nèi)環(huán)酰胺嘌呤類化學(xué)物質(zhì)，嘌呤類物質(zhì)在體內(nèi)代謝不完全或蓄積時(shí)，是導(dǎo)致痛風(fēng)疾病發(fā)生發(fā)展的重要原因。對(duì)體質(zhì)敏感者，食用鱟有可能危害身體健康。
