由澳大利亞科廷大學(xué)主導(dǎo)的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，飲食中蔬菜和魚(yú)類攝入量高的人患多發(fā)性硬化癥的風(fēng)險(xiǎn)較低。
發(fā)表于國(guó)際《多發(fā)性硬化癥期刊》的這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，攝入更多的健康食品，如蔬菜和魚(yú)類，和降低患多發(fā)性硬化癥的風(fēng)險(xiǎn)之間存在聯(lián)系。健康食品攝入量最高的人群患多發(fā)性硬化癥的風(fēng)險(xiǎn)降低了５０％。
多發(fā)性硬化癥損害大腦和脊髓神經(jīng)，破壞免疫系統(tǒng)，導(dǎo)致疲勞、肌肉無(wú)力、行動(dòng)困難，可能造成不同程度殘障。
研究主要作者、科廷大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的露辛達(dá)·布萊克博士說(shuō)：“有許多已知的環(huán)境危險(xiǎn)因素會(huì)導(dǎo)致多發(fā)性硬化癥，包括維生素Ｄ攝入量過(guò)低、日曬過(guò)少、吸煙等。我們對(duì)飲食習(xí)慣和食物攝入是否也在這方面發(fā)揮了重要作用很感興趣。”
據(jù)布萊克介紹，研究人員分析了來(lái)自“澳大利亞免疫力研究”中的膳食攝入數(shù)據(jù)，以評(píng)估健康飲食方式是否會(huì)對(duì)多發(fā)性硬化癥早期癥狀產(chǎn)生影響。
研究人員發(fā)現(xiàn)，雖然目前沒(méi)有治愈多發(fā)性硬化癥的方法，但高危人群可以通過(guò)改善飲食習(xí)慣降低患病風(fēng)險(xiǎn)。
布萊克說(shuō)：“我們發(fā)現(xiàn)目前對(duì)多發(fā)性硬化癥發(fā)病高風(fēng)險(xiǎn)人群展開(kāi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教育非常必要，因?yàn)檫@可能有助于他們遵循健康飲食習(xí)慣并有助于降低患病風(fēng)險(xiǎn)。”
墨爾本大學(xué)和澳大利亞國(guó)立大學(xué)的研究人員也參與了這項(xiàng)研究。
