因生產(chǎn)經(jīng)營的食用冰被檢出菌落總數(shù)項目不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，近日，文昌市食藥監(jiān)局對文昌文城天上水冰粒銷售部作出了7萬元的處罰決定。
據(jù)介紹，今年5月16日，文昌市食藥監(jiān)局對文昌文城天上水冰粒銷售部生產(chǎn)經(jīng)營的食用冰（生產(chǎn)日期：2018年5月16日，凈含量：4Kg/袋）進行監(jiān)督抽檢，經(jīng)海南省食品藥品檢驗所海口分所檢驗，該公司生產(chǎn)的該批食用冰菌落總數(shù)項目不符合我國《冷凍飲品和制作飲料》要求，檢驗結(jié)論為不合格，遂對該企業(yè)立案調(diào)查處理。
經(jīng)查，文昌文城天上水冰粒銷售部5月16日生產(chǎn)的食用冰共150袋，除執(zhí)法人員抽樣的8袋外，其余142袋已全部銷售，無法召回，違法所得600元。
因生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用冰，近日，文昌市食藥監(jiān)局對文昌文城天上水冰粒銷售部處罰款7萬元，沒收違法所得600元。
經(jīng)南國都市報記者查詢發(fā)現(xiàn)，2016年9月，文昌文城天上水冰粒銷售部就曾因同樣的問題被罰款5萬元。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)，其主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)中是否符合衛(wèi)生要求。
