為進(jìn)一步推進(jìn)食品藥品兩大專(zhuān)項(xiàng)整治工作成果，近日，漢中市寧強(qiáng)縣食藥監(jiān)局“以干代訓(xùn)”，以漢源街道辦為整治中心，開(kāi)展縣域食品安全隱患集中整治工作。
專(zhuān)項(xiàng)整治中，該局以整治臟亂差為重點(diǎn)，以餐飲量化評(píng)級(jí)工作為抓手，著力解決食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)（含食品攤販）店堂內(nèi)外衛(wèi)生管理差、“三防設(shè)施”未落實(shí)、明廚亮灶沒(méi)跟上、食品安全信息公示不到位等問(wèn)題，并且開(kāi)展夜市攤點(diǎn)原材料采購(gòu)、餐飲具衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等突出問(wèn)題檢查。同時(shí)要求建立進(jìn)貨臺(tái)賬和索證索票制度，在店從業(yè)人員持健康證上崗；做到食品生熟、貨款分開(kāi)，經(jīng)營(yíng)器具、容器、清潔等設(shè)備符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。截至目前，共懸掛食品安全信息公示牌600余個(gè)，清理無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)數(shù)88戶(hù)，查辦案件8件。
