浙江寧波鎮(zhèn)海區(qū)市場監(jiān)管局近日將該轄區(qū)首塊B級3星的“寧波市食品銷售風險分級管理公示牌”授予物美超市1902門店，標志著鎮(zhèn)海區(qū)食品銷售風險分級管理工作正式啟動。
據了解，食品銷售風險分級管理是指市場監(jiān)管部門以風險分析為基礎，結合食品銷售經營者的食品類別、經營業(yè)態(tài)及經營規(guī)模、食品安全管理能力和監(jiān)督管理記錄情況，按照風險評價指標劃分食品銷售經營者風險等級，并結合轄區(qū)監(jiān)管資源和監(jiān)管能力對食品銷售經營者實施的不同程度的監(jiān)督管理。市場監(jiān)管部門結合食品銷售風險特點，從經營規(guī)模、經營項目、經營方式、供貨者數量等靜態(tài)風險因素和主體資質、經營條件、經營過程控制、管理制度建立及運行等動態(tài)風險因素，確定基礎風險等級，并根據食品銷售經營者日常監(jiān)督管理記錄，實施動態(tài)調整。
該局相關負責人介紹，食品銷售經營者風險等級從低到高劃分為A級（低風險）、B級（較低風險）、C級（中等風險）、D級（高風險）四個等級，而動態(tài)風險因素量化分值劃分為四星（優(yōu)秀）、三星（良好）、二星（一般）、一星（整改）四個星級。“全區(qū)范圍內，已取得食品經營許可證的食品銷售經營者均納入風險分級管理。以后，消費者在購物前只要看一下門口的食品銷售風險分級管理公示牌，就能知道這家食品銷售經營單位的安全管理狀況了。”
據悉，鎮(zhèn)海區(qū)從7月中旬起到8月底，將對大中型商超以及總經銷總代理商、特約經銷商、配送中心等食品批發(fā)企業(yè)納入首批風險監(jiān)管，并逐步將所有食品銷售經營單位全部納入風險分級管理。
