為加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，保證餐飲食品安全，近日，泉州市食品藥品執(zhí)法支隊網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管中心對美團外賣、餓了么等外賣平臺開展專項檢查。
此次整治重點檢查了平臺主體責任落實情況，即第三方平臺是否建立相關(guān)管理制度、是否審查入網(wǎng)經(jīng)營者經(jīng)營資格、是否嚴格落實實名登記、是否建立主體信息檔案并定期核實更新等。執(zhí)法人員要求外賣平臺嚴格把好商戶入網(wǎng)審核關(guān)，確保入網(wǎng)的商戶持有合法資質(zhì)并具有實體經(jīng)營門店；同時要求外賣平臺要開展自查自糾，及時清退問題商戶，加強配送管理，確保餐食不受污染。
此外，執(zhí)法人員和平臺負責人還就推動食安封簽、食品安全進千家入萬戶和明廚亮灶工程建設(shè)等進行了深入交流，探討建立政企協(xié)作機制。據(jù)悉，食安封簽是商家在打包好外賣餐品后，在送餐塑料袋上纏繞的一條繩帶。送餐員在取餐時需檢查食安封簽的完整性，并在送餐過程中保持餐品食安封簽的完整性，以確保餐品不受污染。
據(jù)統(tǒng)計，此前美團外賣、餓了么兩大平臺已采用環(huán)保材料制作了10萬份食安封簽，先期鋪設(shè)到部分外賣單量相對較高的商戶中。
