魯網(wǎng)記者23日從濟(jì)南市食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡稱“濟(jì)南食藥監(jiān)局”）獲悉，濟(jì)南市天橋區(qū)廣來食品廠近日因所生產(chǎn)切片面包霉菌指標(biāo)不合格而被罰款5000元。
濟(jì)南食藥監(jiān)局發(fā)布的公告顯示，該批切片面包生產(chǎn)于2018年3月29日，霉菌項目抽檢不合格。該公司生產(chǎn)不合格食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項的規(guī)定。天橋區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)相關(guān)規(guī)定作出以下處罰：1、責(zé)令立即停止生產(chǎn)該產(chǎn)品，查找不合格原因，送檢合格后方可生產(chǎn)2、處以5000元罰款的行政處罰。
產(chǎn)品不合格的原因為該批次產(chǎn)品為試驗品，放于成品庫中用于做保質(zhì)期實(shí)驗。因客戶不熟悉企業(yè)對食品安全的要求，在進(jìn)行感官品評過程中，手觸、聞味等過程沒有嚴(yán)格防護(hù)可能造成了產(chǎn)品污染，員工誤將可能已污染的試驗品作為正常銷售的產(chǎn)品。
公開資料顯示，濟(jì)南市天橋區(qū)廣來食品廠成立于2012年1月6日，主營業(yè)務(wù)為糕點(diǎn)的生產(chǎn)銷售，投資人為肖志勇。
