民以食為天，食以安為先。7月21日，珠三角食品企業(yè)質(zhì)量管理交流會在中山火炬職業(yè)技術學院舉行。
此次交流會由中山火炬職業(yè)技術學院淡水產(chǎn)品協(xié)同創(chuàng)新中心主辦。來自珠三角各市的上百家食品名企負責人參會。
本次會議是食品伙伴網(wǎng)線上論壇與中山火炬職業(yè)技術學院淡水產(chǎn)品技術服務協(xié)同創(chuàng)新中心線下交流的結合，藉由此次會議加強企業(yè)與監(jiān)管部門，以及企業(yè)與企業(yè)之間的溝通與交流，此次會議篩選出行業(yè)關注度較高的話題，邀請監(jiān)管部門領導與質(zhì)量專家與各位探討交流，給企業(yè)的質(zhì)量管理帶來啟發(fā)。
食品生產(chǎn)過程中從生產(chǎn)原料、生產(chǎn)環(huán)境、加工、包裝、貯存運輸及銷售等各個環(huán)節(jié)都存在著質(zhì)量安全風險，這對食品企業(yè)的質(zhì)量管理帶來了嚴峻的挑戰(zhàn)，也是廣大質(zhì)量從業(yè)人員每天要面對的難題。
論壇上，專家就食品中微生物的監(jiān)測與控制，食品標簽合規(guī)性解讀等進行了分享。來自珠三角的食品上下游企業(yè)現(xiàn)場展示新技術產(chǎn)品。
