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    香港食物安全中心在撈面樣本檢出沙門氏菌
    
				            
    
				                2018-07-20 09:40:00
				                來源：
				                
				                
				            
    
				        
    
				        
				        
    
				        	
    
				        		
							    
							    
				        	
    
				        	
    
						        
						        
    
						            香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）七月十九日公布，一個「口水雞撈丁」樣本被檢出含致病原沙門氏菌，中心正跟進事件。

    

    　　中心發(fā)言人說：「中心跟進一宗食物投訴時，從西灣河一間食物業(yè)處所抽取該撈面樣本進行檢測。結果顯示，在二十五克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》在二十五克食物樣本中不得檢出沙門氏菌的準則?！?/div>

    

    　　發(fā)言人表示，中心已知會有關食物業(yè)處所上述不合格化驗結果，并要求負責人即時停止出售相關食品。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衛(wèi)生教育，并要求該食物業(yè)處所檢視及改善生產(chǎn)流程及進行徹底清潔和消毒。
    

    

    　　發(fā)言人說：「感染沙門氏菌可引致發(fā)燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統(tǒng)較弱的人，可能會有較嚴重的影響，甚至可引致死亡?！?/div>

    

    　　中心會繼續(xù)跟進事件及采取適當行動，以保障食物安全和市民健康。
    

    

    　　完
    

    

    　　2018年7月19日（星期四）
    									
						        
    
								
    
						        
								
						        
						        
						        
						        
						        
						        
						        
						        
    
						        	
    
						        		
    
							        		
      
							        			
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