7月12日，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)在北京舉辦了“食品安全知多少 品質(zhì)消費(fèi)我參與”主題活動(dòng)，這是2018年全國(guó)食品安全宣傳周部委主題日活動(dòng)之一。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，與會(huì)專家針對(duì)瓶裝水是否有塑化劑析出、外賣打包盒等是否存在塑化劑遷移等問題與消費(fèi)者進(jìn)行了互動(dòng)交流。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)專家通過連線第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，用專業(yè)的檢測(cè)數(shù)據(jù)對(duì)塑化劑到底是什么，它有什么危害，生活中哪些地方“潛藏”著塑化劑等問題進(jìn)行了一一解答。
塑化劑，也稱增塑劑，是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑。在塑料中添加這種物質(zhì)，可以增強(qiáng)其柔韌性，容易加工。據(jù)專家介紹，塑化劑是一種環(huán)境激素，普遍存在于人們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷?，空氣、土壤和水中都有塑化劑的存在?/div>
塑化劑被廣泛關(guān)注始于2011年我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)發(fā)生的“塑化劑事件”，當(dāng)時(shí)臺(tái)灣地區(qū)昱伸香料有限公司制售的食品添加劑“起云劑”含有塑化劑——鄰苯二甲酸二酯（DEHP）。由于該添加劑已用于500多種飲料等產(chǎn)品包裝中，一時(shí)間引發(fā)社會(huì)輿論強(qiáng)烈關(guān)注。
香港浸會(huì)大學(xué)生物系研究人員的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，服食過塑化劑的白鼠，誕下的后代以雌性為主，而且會(huì)出現(xiàn)排卵異常的現(xiàn)象；誕下的雄性后代則生殖器官較正常白鼠小三分之二，且精子數(shù)量亦大減。研究結(jié)果表明，塑化劑毒性有抗雄激素作用，大量攝入塑化劑可能會(huì)干擾人體內(nèi)分泌，影響生殖和發(fā)育。
原衛(wèi)生部于2011年6月1日發(fā)布緊急公告，將塑化劑鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)列入食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單；6月24日又向工信部、商務(wù)部等部門發(fā)出公函，明確提出鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)可用于食品包裝材料的增塑劑，但其不是食品原料，也不是食品添加劑，嚴(yán)禁在食品、食品添加劑中人為添加；也不可用作脂肪性食品以及嬰幼兒食品的包裝材料。
PET材質(zhì)更加安全
不久前，一則網(wǎng)絡(luò)傳言稱“夏日高溫下放置于汽車內(nèi)的礦泉水會(huì)有塑化劑析出，可致癌”。針對(duì)這則傳言，在此次活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)四川眾檢四方檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)有限公司的檢測(cè)人員通過連線公布了模擬實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
檢測(cè)人員將5種瓶裝飲用水及飲料放于烘箱內(nèi)，溫度設(shè)置為恒溫50℃，分別于24小時(shí)、3天、一周后取樣檢測(cè)塑化劑含量。結(jié)果，這些樣品中均未檢出塑化劑。
值得注意的是，這些飲料瓶的材質(zhì)都為PET（聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯）。專家表示，PET飲料瓶是當(dāng)今國(guó)際上使用量最大的飲料包裝。由于PET材質(zhì)本身柔韌性較強(qiáng)，因此在成型制造中不需要添加塑化劑，這就從源頭上杜絕了塑化劑的安全隱患。
打包盒不可再加熱
除了對(duì)瓶裝水及飲料進(jìn)行塑化劑檢測(cè)外，檢測(cè)人員還針對(duì)外賣打包盒、一次性紙杯、仿瓷兒童餐具、桶裝方便面等商品進(jìn)行了檢測(cè)。
據(jù)了解，檢測(cè)人員對(duì)于一次性紙杯，主要檢測(cè)其倒入熱水后的情況。對(duì)于仿瓷兒童餐具（密胺樹脂材質(zhì)），分兩種情況取樣，一種盛熱粥之后取粥檢測(cè)；另一種盛粥后用微波爐加熱3分鐘后取樣。對(duì)于桶裝方便面，也分兩種情況取樣，一種直接用熱水泡5分鐘取樣；另一種加水后用微波爐加熱5分鐘取樣。這3種樣品中均未檢出塑化劑。
對(duì)于外賣食品，檢測(cè)人員特意選擇水煮肉片這類高油熱菜，觀察在高溫高油的極端情況下，打包盒是否會(huì)出現(xiàn)塑化劑遷移的情況。取樣也分兩種情況，一種是外賣送來直接取樣，另一種是將原打包盒盛放的水煮肉片在微波爐中加熱3分鐘后再取樣檢測(cè)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示： 在后一種樣品中檢出了塑化劑DBP，檢出值為0.14毫克/千克。同樣檢出塑化劑DBP的樣品還有趁熱裝盒的爆米花，檢出值為0.14毫克/千克。
對(duì)于這個(gè)檢測(cè)結(jié)果，四川眾檢四方檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)有限公司技術(shù)負(fù)責(zé)人何蕓蕓提醒消費(fèi)者：“如果個(gè)別商家使用不合格的打包盒，再用微波爐加熱，就會(huì)加速塑化劑遷移。另外，大家在購(gòu)買爆米花時(shí)，不要在爆米花剛爆出來還特別熱的時(shí)候馬上裝盒或裝袋，一定要等它降溫晾涼，以免塑化劑遷移，造成安全隱患。”不過，何蕓蕓同時(shí)表示，雖然部分樣品出現(xiàn)了塑化劑遷移的情況，但是消費(fèi)者大可不必因此聞“塑”色變，持續(xù)大量攝入塑化劑才會(huì)有安全風(fēng)險(xiǎn)，因而，一定要在正規(guī)渠道消費(fèi)或購(gòu)買符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的食品。
