17日，記者從東莞市食藥監(jiān)局獲悉，今年上半年，該局對(duì)市內(nèi)570批次肉制品、蔬菜制品等食品品種進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督抽檢，不合格24批次，合格率為95.8%。其中，醬腌菜不合格率超過(guò)一成。
據(jù)了解，為加強(qiáng)全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管，市食藥監(jiān)局對(duì)市內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（菜市場(chǎng)）經(jīng)營(yíng)的肉制品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、豆制品等食品開(kāi)展質(zhì)量抽檢。共抽檢570批次樣品，檢驗(yàn)結(jié)果顯示合格546批次，不合格24批次，合格率為95.8%，總體質(zhì)量平穩(wěn)。
抽檢的品種分別為肉制品253批、蔬菜制品142批、水產(chǎn)制品49批、豆制品126批，抽檢發(fā)現(xiàn)不合格的品種有1批肉制品和23批蔬菜制品（主要是醬腌菜），不合格率分別為0.4%和16.2%；肉制品不合格項(xiàng)目為“過(guò)氧化值”超標(biāo)，醬腌菜主要不合格項(xiàng)目為“二氧化硫”和“防腐劑（苯甲酸、脫氫乙酸）混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量比例之和”超標(biāo)。
市食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，二氧化硫可以起到護(hù)色、防腐、漂白和抗氧化的作用，依據(jù)相關(guān)規(guī)定，每千克二氧化硫含量不得超過(guò)0.1克，過(guò)量攝入可能會(huì)引發(fā)身體不適。“目前，我局對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品已按照規(guī)定及時(shí)進(jìn)行控制，并責(zé)令經(jīng)營(yíng)單位采取下架、召回等措施，并對(duì)不合格產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行處理，消除安全隱患。提醒廣大消費(fèi)者，如果購(gòu)買(mǎi)到或者發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上不合格產(chǎn)品，請(qǐng)及時(shí)撥打12331電話(huà)進(jìn)行投訴或舉報(bào)。”
