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  • 嬰幼兒食品:寶寶用品需要最嚴(yán)監(jiān)管
    2018-07-17 11:36:00 來源:中國質(zhì)量報
      民以食為天、食以安為先。剛剛閉幕的全國市場監(jiān)管工作座談會,明確提出“堅守質(zhì)量安全底線,嚴(yán)厲打擊假冒偽劣,營造安全放心的消費環(huán)境”是今年下半年全國市場監(jiān)管的4項重點工作之一。其中首要的就是要加強食品藥品安全監(jiān)管,包括持續(xù)加大餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升、農(nóng)村食品安全治理工作力度,重點加強對嬰幼兒食品安全、校園食品安全、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。本報記者深入市場一線,調(diào)查重點領(lǐng)域食品質(zhì)量安全現(xiàn)狀、分析背后原因,推出“重點領(lǐng)域食品質(zhì)量安全觀察系列報道”,共同落實“四個最嚴(yán)要求”,守護公眾“舌尖上的安全”。
      36歲的徐女士今年成功晉升為兩個孩子的媽媽,隨著二寶已經(jīng)半歲,添加輔食成為了當(dāng)前的“頭等大事”,可已經(jīng)8年沒有撫養(yǎng)寶寶的她有些犯愁:市場上寶寶的輔食產(chǎn)品不僅品牌眾多,而且價格差異巨大,無奈之下她只好選購了3款不同品牌的產(chǎn)品來“試一試”。
      和徐女士不同,她的鄰居林女士今年初為人母。從懷孕開始,林女士最為關(guān)心的問題就是寶寶的奶粉問題,為此他們“全家總動員”,采用了海淘、海外代購以及網(wǎng)購等多種方式挑選奶粉。
      隨著二孩政策的全面實施,直接帶動了嬰幼兒產(chǎn)品市場的增長,其中嬰幼兒食品更是成為受益者,但是許多像徐女士、林女士一樣的消費者,一直對嬰幼兒食品的質(zhì)量安全心存擔(dān)憂。
      專家表示,嬰幼兒食品市場前景廣闊,但是質(zhì)量安全始終是行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。一方面,企業(yè)要強化內(nèi)部管理,嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定,確保產(chǎn)品質(zhì)量安全;另一方面,相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)完善相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)等政策措施,始終保持“嚴(yán)”字當(dāng)頭,確保整個產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展,呵護寶寶健康成長。
      嬰幼兒奶粉:安全生產(chǎn)不容一刻放松
      在北京的沃爾瑪、家樂福以及物美、美廉美等超市,中國質(zhì)量報記者發(fā)現(xiàn)嬰幼兒奶粉都會在食品區(qū)占據(jù)顯眼的位置,大超市會有幾排貨架專門銷售嬰幼兒奶粉,小超市也至少有一排貨架專門擺放。從擺放位置看,國外品牌普遍比國產(chǎn)品牌的位置更佳,且國外品牌奶粉的價格要普遍高于國產(chǎn)品牌。
      相較于線下,線上的嬰幼兒奶粉銷售“更加熱鬧”。在京東、天貓等網(wǎng)購平臺,都有專門的奶粉銷售專區(qū),并且長期推出各種優(yōu)惠銷售活動,而亞馬遜、W家德國等國外線上平臺則將重點放在了海淘上面,比如W家德國網(wǎng)站上就有眾多國外的奶粉品牌可以直接海淘,其中就包括“愛他美”。
      “為了確保安全,我們選擇了海淘和海外代購,但現(xiàn)在看海淘的風(fēng)險也挺高的。”林女士說。中國質(zhì)量報記者隨機采訪了一些消費者,發(fā)現(xiàn)林女士的意見比較具有代表性,總體來說,相較于價格來說,消費者更看重奶粉質(zhì)量。
      “無論是從歷史水平來看,還是從與國際同類產(chǎn)品相比來看,當(dāng)前國產(chǎn)奶粉的綜合質(zhì)量水平都是非常好的。”乳業(yè)高級分析師宋亮接受記者采訪時表示,未來國產(chǎn)奶粉的產(chǎn)品升級與質(zhì)量提升一方面要通過技術(shù)進步提升品質(zhì),研發(fā)更加符合中國寶寶體質(zhì)的配方;另一方面要加強原料的質(zhì)量控制,尤其是奶源的質(zhì)量安全。
      2016年,維愛佳乳業(yè)生產(chǎn)的進口嬰幼兒配方乳粉在當(dāng)年1~5月,檢出兩批次不合格產(chǎn)品,共計3.8噸,原因均為標(biāo)簽不合格。國家監(jiān)督抽檢數(shù)據(jù)顯示,近幾年嬰幼兒配方乳粉合格率分別為2014年98.3%、2015年99.3%、2016年99.4%、2017年99.72%。另外,多美滋、貝因美、圣元、三元等嬰兒奶粉企業(yè)的6家生產(chǎn)工廠近期在原國家食藥監(jiān)總局組織的食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查中,被發(fā)現(xiàn)存在問題。
      宋亮表示,嬰幼兒奶粉行業(yè)質(zhì)量提升的關(guān)鍵點不在于防范而在于生產(chǎn),如果企業(yè)在生產(chǎn)管理方面下功夫的話,就不用過多的去防范和檢測這樣的食品安全問題,因為食品安全源于生產(chǎn),生產(chǎn)管理好了,質(zhì)量安全自然解決了。一方面,國家這些年出臺了一系列有關(guān)嬰幼兒奶粉生產(chǎn)安全方面的規(guī)范,有的號稱“史上最嚴(yán)”,構(gòu)筑了有關(guān)奶粉質(zhì)量安全的“防火墻”;另一方面,企業(yè)在執(zhí)行這些規(guī)范方面總體上來說還是不錯的,但也存在兩個方面的問題,一是企業(yè)更多的為了滿足“準(zhǔn)入”靜態(tài)地而非動態(tài)地執(zhí)行安全方面的規(guī)范,二是很多企業(yè)還是存在百密一疏,比如6家企業(yè)被市場監(jiān)管總局查處存在生產(chǎn)安全方面的瑕疵。因此廣大企業(yè)一定要在安全生產(chǎn)方面下足功夫,共同提升行業(yè)質(zhì)量水平。
      嬰幼兒輔食:朝陽產(chǎn)業(yè)亟待凈化市場
      相較于嬰幼兒奶粉的豪華陣勢,嬰幼兒輔食一般在超市的陣勢就沒有那么足,但是同樣可以說琳瑯滿目,而且相較于嬰幼兒奶粉,嬰幼兒輔食無論是線上還是線下,品牌更加眾多,價格差異更大。
      智研咨詢發(fā)布的《2017-2022年中國嬰幼兒輔食行業(yè)市場深度調(diào)查及未來前景預(yù)測報告》指出:近年來,隨著生活水平的提高,消費觀念的改變以及政府關(guān)于改善居民營養(yǎng)水平等政策的出臺,我國嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)逐步進入快速發(fā)展時期。比如嬰幼兒輔食重要組成部分的嬰幼兒營養(yǎng)米粉,2006年市場規(guī)模僅為11億元,到2015年達到了63.2億元。
      “國內(nèi)整個嬰幼兒輔食市場目前來看還處于一個‘戰(zhàn)國時代’,產(chǎn)品良莠不齊、魚目混珠,可以看到有很多小企業(yè)、不知名的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品充斥市場。這是因為目前在整個法規(guī)體系建設(shè)方面還存在不完善以及監(jiān)管還有一些空白點,使其有生存發(fā)展乃至欺騙消費者的空間。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析朱丹蓬告訴記者,隨著國家法規(guī)政策的完善,比如標(biāo)準(zhǔn)的完善以及監(jiān)管力度的不斷加大,劣質(zhì)產(chǎn)品和假冒偽劣產(chǎn)品生存的空間、成長的土壤會得到進一步的壓縮。
      事實上,在市場監(jiān)管總局以及原國家食藥監(jiān)管總局的監(jiān)督抽查中,經(jīng)常有嬰幼兒輔食產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量不合格,比如市場監(jiān)管總局今年5月發(fā)布的特殊膳食食品、方便食品和嬰幼兒配方食品等3類食品國家監(jiān)督抽查結(jié)果中,不合格樣品4批次產(chǎn)品均為嬰幼兒米粉類產(chǎn)品。
      記者在采訪中發(fā)現(xiàn),在給寶寶添加輔食過程中,媽媽們最擔(dān)心的就是寶寶食品的安全問題,尤其現(xiàn)在很多家庭都選擇購買制作好的成品輔食,對安全問題也就更加關(guān)注。有超過9成的消費者擔(dān)心嬰幼兒食品的質(zhì)量安全問題、6成的消費者會通過“質(zhì)量安全認(rèn)證標(biāo)識”來判斷產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
      另外,我國有關(guān)嬰幼兒輔食的標(biāo)準(zhǔn)也在不斷完善之中,國家衛(wèi)健委日前在發(fā)布植物油、醬油、食醋、礦泉水等27項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)時還發(fā)布了關(guān)于嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值的公告。依據(jù)嬰幼兒谷類輔助食品中鎘風(fēng)險評估結(jié)論,制定嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值為0.06mg/kg。
      朱丹蓬表示,相較于嬰幼兒奶粉的嚴(yán)格監(jiān)管,嬰幼兒輔食目前相對來說還是一個空白點和監(jiān)管的盲區(qū),因此如何把新國標(biāo)予以完善是對整個嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級的一個最直接最有效的方法。
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