從安徽省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)獲悉，夏季是誤食野生毒蘑菇而導致中毒的高發(fā)季節(jié)。為有效防范群眾食用野生菌中毒事件的發(fā)生，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全，黃山市五舉措抓好野生菌食用安全防范工作。
發(fā)布預(yù)警公告，防患于未然。黃山市食藥安辦連續(xù)發(fā)布《關(guān)于加強防范野生蘑菇中毒工作的通知》和《關(guān)于進一步做好防范野生蘑菇中毒工作的緊急通知》，提醒群眾對不熟悉的野生菌不采摘、不出售、不購買，提高群眾預(yù)防野生菌中毒的意識。
多形式宣傳，提高防范意識。利用鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕集日、中高考重大活動日、安全生產(chǎn)月等節(jié)日，在農(nóng)貿(mào)市場、學校、主要交通要道及集體用餐等場所以懸掛條幅、張貼海報、發(fā)放宣傳資料等方式廣泛宣傳食用野生菌的方法和鑒別野生毒菌等知識。截至目前，共發(fā)放“預(yù)防野生食用菌中毒基本常識”宣傳畫20000余份，宣傳手冊10000余份，《致全市人民群眾的一封信》20000余份。
強化市場監(jiān)管，確保食品安全。加強對集貿(mào)市場的日常巡查監(jiān)管力度和對學校食堂、農(nóng)村集體聚餐和餐飲店的檢查指導力度，扎實抓好監(jiān)管重點，嚴禁學校食堂、農(nóng)村紅白宴席和餐飲店加工食用野生菌，有效防控特殊群體就餐單位食品安全事故的發(fā)生。
加強責任落實，嚴把安全責任關(guān)。各基層監(jiān)管單位和村社分別簽訂《野生菌防控宣傳教育責任書》，要求信息員做到區(qū)域內(nèi)每家每戶野生菌防控宣傳到位。要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），各村（社區(qū)）切實增強責任感和緊迫感，認真落實食品安全責任，把防范食用野生菌中毒工作作為食品安全工作的一項重要內(nèi)容抓實抓好。
加強應(yīng)急值守，保障群眾安全。建立完善應(yīng)急值守相關(guān)制度，做好應(yīng)急事件處置準備，對可能發(fā)生的野生食用菌食品安全事故切實做到早預(yù)警、早發(fā)現(xiàn)、早控制、早處置。
