貴州省綏陽縣“創(chuàng)衛(wèi)”工作進(jìn)入復(fù)檢階段，縣市場監(jiān)管局全面開展轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和農(nóng)貿(mào)市場專項整治行動。
根據(jù)縣城區(qū)市場及食品餐飲經(jīng)營店分布情況，全面檢查城區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營戶證照是否齊全，從業(yè)人員是否持有效健康證明，是否統(tǒng)一著裝；“三防”設(shè)施是否齊全；廚房內(nèi)是否有生熟標(biāo)識；經(jīng)營店面內(nèi)是否進(jìn)行大掃除；是否嚴(yán)格建立進(jìn)銷貨臺賬，消毒記錄本是否詳細(xì)記錄。在農(nóng)貿(mào)市場，重點(diǎn)檢查市場“三防”設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、制度上墻、農(nóng)產(chǎn)品檢測公示等。在車站及校園周邊，重點(diǎn)檢查學(xué)生食堂餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生、采購驗(yàn)收及索證索票、食品庫房與食品儲存、食品加工操作間、食品留樣、餐廚廢棄物等食品安全各項管理制度的落實(shí)情況；車站餐飲、副食品經(jīng)營店的食品保質(zhì)期、環(huán)境衛(wèi)生等。在縣城區(qū)大型超市，主要查看超市從業(yè)人員健康證明，環(huán)境衛(wèi)生，病霉生物防治；烘焙食品使用食品添加劑情況；是否建立進(jìn)貨臺賬，追溯進(jìn)貨源頭，把控食品安全。
此次專項整治行動，共檢查農(nóng)貿(mào)市場3個；縣城區(qū)食品經(jīng)營戶1855戶，其中餐飲經(jīng)營756戶，副食品經(jīng)營1099戶，大型超市3家，共下達(dá)監(jiān)督意見書60份。整治過程中，實(shí)行邊檢查邊督促整改，確保檢查一戶，整改完成一戶，推動整改效果落實(shí)。
