知情人反映，鎮(zhèn)江揚中市一個主要的豬頭肉半成品供應(yīng)商，竟然是在一個破舊、臟亂不堪的民房里。江蘇廣電融媒體新聞中心記者立刻對此事進行了調(diào)查。
【蒼蠅叮污水流 作坊日加工豬頭數(shù)十個】
6月21日上午，鎮(zhèn)江揚中市東風村長江邊這個孤零零的小院，門口雜亂不堪，兩名工人正在院內(nèi)對收購來的整豬頭進行加工。
工人說，他們這里生產(chǎn)豬頭肉的半成品，主要是把整豬頭去毛，分解成豬舌、豬耳、豬腦和大塊的肉，然后再賣給下游的鹵菜店進行深加工，這里平均每天加工豬頭五六十個，夏天數(shù)量會更多，占據(jù)揚中市場不少的份額。
記者發(fā)現(xiàn)，作坊地面污水橫流，加工好的豬頭直接放在地上，前門、后窗直接敞開，成群在蒼蠅叮在半成品的豬肉上，令人作嘔。工人說，這種衛(wèi)生環(huán)境下做出來的肉，他們自己都不吃。
作坊工人：“我們工人也嫌臟，沒辦法，我們是打工的。”
記者：“你們自己吃嗎？這些東西。”
作坊工人：“我們沒菜的時候照吃，自己吃的要講究衛(wèi)生，要搞得干凈點，要洗干凈，不洗干凈怎么吃。”
【衛(wèi)生條件不符 為何卻有食品登記證？】
接到反映后，當天下午，揚中市市場監(jiān)督管理局城區(qū)分局執(zhí)法人員對這家作坊進行檢查。對于臟亂差的環(huán)境，作坊負責人朱某不以為然，“豬頭不論在哪里，這種水性的東西都會有蒼蠅。”
執(zhí)法人員表示，此前他們已經(jīng)接到過多起針對這家作坊的舉報，也發(fā)現(xiàn)了這家作坊存在場所簡陋、防護設(shè)施不全等多處衛(wèi)生安全隱患，并且提出了整改意見，最近一次責令整改是6月11日。
揚中市市場監(jiān)督管理局城區(qū)分局執(zhí)法人員：“一個是新建水池，一個是增加防蠅防塵設(shè)施，一個是增加貨架，不允許把豬頭放在地上，讓他們把地面進行打掃，清理油脂，還有豬頭必須要來源明確。”
記者：“從現(xiàn)場來看他們整改到什么程度？”
揚中市市場監(jiān)督管理局城區(qū)分局執(zhí)法人員：“目前水池正在新建，門簾沒裝，紗窗跟我說這兩天基本到位。”
執(zhí)法人員進一步表示，按照這個作坊目前的條件，根本不符合食品工業(yè)化生產(chǎn)的條件，甚至不符合小作坊式生產(chǎn)的條件?？捎浾甙l(fā)現(xiàn)，這個作坊在2017年11月6日取得了揚中市市場監(jiān)督管理局頒發(fā)的食品小作坊登記證，經(jīng)營范圍就是熱加工熟肉制品。
揚中市市場監(jiān)督管理局城區(qū)分局執(zhí)法人員：“按照我們現(xiàn)場看到的情況，它是不符合小作坊申辦條件的，但是它已經(jīng)有這個證了，也許它當初辦證的時候，條件可能會比這個稍微好一點。”
記者：“原來有紗門紗窗嗎？”
作坊工人：“以前沒有，現(xiàn)在的情況比以前好多了。”
記者：“你的小作坊證是什么時候辦的。”
作坊負責人朱某：“去年辦的。”
記者：“當時你這種環(huán)境怎么辦得下來的？”
作坊負責人朱某：“這個（環(huán)境）不是蠻好的嗎。”
【市場監(jiān)管局：督促整改 或?qū)㈥P(guān)停取締】
作坊不符合生產(chǎn)條件，被多次舉報，為何沒有被執(zhí)法部門關(guān)停，反而取得了執(zhí)法部門頒發(fā)的小作坊登記證？對于記者的質(zhì)疑，市場監(jiān)督部門沒有作出進一步的回應(yīng)，只是表示，將進一步督促這家作坊進行整改，不排除會關(guān)停這個作坊。
揚中市市場監(jiān)督管理局城區(qū)分局副局長秦安云：“從我們市場監(jiān)管部門的角度來說，我們會督促它按照《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》相關(guān)規(guī)定進行積極整改，從外環(huán)境和整個生產(chǎn)經(jīng)營過程，包括人員的衛(wèi)生狀況，督促他們進一步整改到位，至于后續(xù)的如何處理，我們會把相關(guān)情況向政府有關(guān)部門匯報。”
截止目前為止，舉報人仍然在向我們反映，這個作坊的衛(wèi)生狀況仍未得到改善，而且仍然在生產(chǎn)。在這么差的環(huán)境下生產(chǎn)食品，這個作坊負責人的良心何在？環(huán)境這么差的作坊，監(jiān)管部門的責任心何在？希望此事能夠引起鎮(zhèn)江揚中市相關(guān)部門的重視。
