食品伙伴網訊，據(jù)安徽省食藥監(jiān)局通報，該局組織對餐飲食品，淀粉及淀粉制品，方便食品，糧食加工，食用油、油脂及其制品5類食品369批次樣品進行抽檢，檢出不合格產品9批次。其中，北京同仁堂安徽中藥材有限公司生產的1批次核桃油上黑榜。
大部分不合格食品檢出微生物菌群超標
通報顯示，不合格食品中有7批次檢出微生物菌群超標，包括3批次淀粉及淀粉制品、4批次方便食品。
不合格淀粉及淀粉制品中，合肥瑤海區(qū)草根綠園百貨超市經銷的安徽省肥東縣金王副食品廠生產的優(yōu)質生粉（生產日期/批號：2018/2/5）檢出霉菌和酵母、菌落總數(shù)兩項超標，同為上述企業(yè)生產的山芋淀粉（生產日期/批號：2018/1/20）檢出菌落總數(shù)超標。合肥瑤海區(qū)森海百貨超市經銷的合肥徽磨坊食品有限公司生產的生粉（玉米淀粉）（生產日期/批號：2018/3/1）檢出菌落總數(shù)超標。
不合格方便食品為：懷寧縣榮安超市經銷的安徽省大地食品有限公司生產的中老年金喬麥糊（生產日期/批號：2017/10/12）檢出霉菌超標；金蕎麥糊（生產日期/批號：2018/2/2）和金蕎麥糊（生產日期/批號：2018/3/12）均檢出菌落總數(shù)、霉菌兩項超標。另外，安徽金華聯(lián)投資股份有限公司回祥店經銷的安徽省大地食品有限公司生產的金蕎麥糊（生產日期/批號：2017/10/12）檢出大腸菌群超標。
大腸菌群、菌落總數(shù)等微生物指標不合格說明這些食品的衛(wèi)生情況不達標。食品受微生物污染，可能導致食品的營養(yǎng)成分破壞、腐敗變質加速、失去食用價值等。消費者食用微生物超標的食品，易產生嘔吐、腹瀉等癥狀，引起痢疾等腸道疾病，危害人體健康安全。
6.合肥聯(lián)家商貿發(fā)展有限公司經銷的北京同仁堂安徽中藥材有限公司生產的核桃油（生產日期/批號：2017/8/8），苯并[a]芘復檢檢出值為15μg/kg，標準規(guī)定為≤10μg/kg。復檢機構為安徽省產品質量監(jiān)督檢驗研究院。
同仁堂核桃油檢出苯并[a]芘超標
通報顯示，合肥聯(lián)家商貿發(fā)展有限公司經銷的北京同仁堂安徽中藥材有限公司生產的核桃油（生產日期/批號：2017/8/8）檢出苯并[a]芘超標，復檢檢出值為15μg/kg。
苯并[a]芘是一種多環(huán)芳烴，是明確的人類致癌物?！禛B 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量》規(guī)定，油脂及其制品中苯并[a]芘的限量為10μg/kg。植物油中苯并[a]芘超標，可能是油料加工過程中反復蒸炒或將油料炒糊、原料儲存不當或晾曬不當污染所致。
除上述產品外，還有六安白云商廈有限責任公司經銷的馬鞍山易蓮調味食品有限公司生產的一級生粉（生產日期/批號：2018/3/13）檢出二氧化硫殘留量超標，檢出值為0.042g/kg。二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產生二氧化硫殘留。二氧化硫進入人體內后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，生產經營企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門應依法進行調查處理，查明不合格產品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。
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