6月20日上午，萊蕪市食品藥品監(jiān)督管理局組織的“星期三查餐飲”活動走進高新區(qū)，對維達紙業(yè)（山東）有限公司食堂、萊蕪公路管理局食堂等兩家機關(guān)企事業(yè)單位的食堂進行檢查，檢查內(nèi)容包括日常監(jiān)督檢查、年度食品安全量化分級評定，這兩家食堂均被評為A級笑臉餐飲單位。
上午9點，萊蕪市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員、高新區(qū)分局工作人員、市人大代表及多家媒體共同走進維達紙業(yè)（山東）有限公司，對食堂餐飲安全狀況進行檢查。檢查過程中發(fā)現(xiàn)，該食堂衛(wèi)生條件較好，對蔬菜、肉類等進行分區(qū)放置，并購置了專門的洗菜機、洗碗機等設備，但也存在面點間與加工間未隔離，菜板、刀具等未進行生熟分開，配餐間無消毒燈等細節(jié)問題。針對存在的問題，食品藥品監(jiān)督管理局工作人員當場開出了監(jiān)督意見書，督促食堂負責人限期整改。檢查結(jié)束，食品藥品監(jiān)督管理局工作人員對食堂安全情況進行當場打分，最終，維達紙業(yè)（山東）有限公司食堂在年度食品安全量化分級評定中被評為A級餐飲單位，評為笑臉（優(yōu)秀）登記。
針對食堂存在的問題，維達紙業(yè)（山東）有限公司人力資源及行政部經(jīng)理王慶生表示：“在今天的檢查過程中，我們有幸被評為A級餐飲單位，但還有一些地方需要整改，比如對于廚房工具的色標管理，配餐間的消毒處理等。在以后的工作中，我們會按照本次檢查的意見和建議進行完善，以健康、安全、衛(wèi)生為我們工作的宗旨，為公司的員工提供更好的就餐場所和更安全的食品。”
隨后，記者跟隨萊蕪市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員來到萊蕪公路管理局食堂。該食堂整體較為干凈、整潔，總體情況較好，針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的菜板上有霉斑、電餅鐺背面有油汀現(xiàn)象，食品藥品監(jiān)督管理局工作人員提出了整改意見。通過年度食品安全量化分級評定，該食堂由B級餐飲單位升級為A級餐飲單位，并被評為笑臉（優(yōu)秀）等級。
萊蕪市人大代表焦紅全程參與此次查餐飲活動后說：“俗話說‘民以食為天，食以安為先’，我覺得這項工作非常有意義，通過這些檢查活動的開展，我們可以更好地為食品安全提供保障，促進人民群眾健康生活。希望食品藥品監(jiān)督管理局的同志們多舉行一些類似的活動，邀請更多相關(guān)人員參加，面向社會敞開，讓人民體會到食品安全的重要性。”
查餐飲活動結(jié)束，高新區(qū)食藥監(jiān)管科負責人何亮表示：“今后，我們高新區(qū)分局將以創(chuàng)建山東省食品安全城市為契機，加大對企事業(yè)單位職工食堂的培訓和日常監(jiān)管，提高食堂從業(yè)人員的食品安全意識，規(guī)范餐飲服務水平，以保障廣大機關(guān)企事業(yè)單位職工的食品安全。”
