昨天，南通5月份市級食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果出爐。5月份，南通食品監(jiān)管部門共完成抽樣檢驗732批次（含食用農(nóng)產(chǎn)550批次），14批次不合格，合格率98.09% 。
此次監(jiān)督抽檢信息涉及20大類食品，包括糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、冷凍飲品、罐頭、糖果制品、蔬菜制品、蛋制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、水產(chǎn)制品、糕點（含粽子）、豆制品、餐飲食品（含餐飲具）、酒類（含散裝白酒）、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑。抽檢不合格問題主要集中在流通環(huán)節(jié)散裝白酒（6批次）、學校食堂餐飲具（6批次），另有餐飲環(huán)節(jié)水產(chǎn)制品、食用農(nóng)產(chǎn)品（各1批次）不合格。
端午節(jié)來臨，白酒又迎來銷售旺季。市食藥監(jiān)局提醒：消費者在選購白酒時，要注意經(jīng)營者合法資格，應選擇證照齊全、有一定規(guī)模、信譽好、食品質(zhì)量把關(guān)較嚴的場所；慎購小型超市、餐飲店、地攤、流動攤位提供的散裝白酒。購買時注意查看包裝標識上信息是否齊全，是否標明商品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號、產(chǎn)品標準代碼及“QS”或“SC”食品生產(chǎn)許可標識等內(nèi)容。
此外，初步辨識餐飲具食品衛(wèi)生狀況可采用“觀”“聞”“摸”的方法，對于塑膜包裝餐具，還應檢查塑料膜是否有破損，獨立包裝上是否標注單位名稱、地址、聯(lián)系方式、消毒日期以及使用期限等內(nèi)容，超過使用期限的不能再使用，發(fā)潮、密封薄膜有霧氣的集中消毒餐飲具不宜使用。清洗消毒后的餐具不會出現(xiàn)任何味道，如果您聞到了消毒水味或其他異味，那么就說明餐飲具沒有清洗干凈。還可以用手摸摸餐飲具表面是否黏手、是否有油垢，假如黏手、有油垢則是不合格產(chǎn)品。另外，消費者宜養(yǎng)成好的衛(wèi)生習慣，在使用餐廳提供的餐具前，最好用開水反復沖燙或用酒精片進行擦拭，進一步減少細菌污染。
