福建省食藥監(jiān)局日前發(fā)布消費(fèi)警示稱，福建近期發(fā)現(xiàn)兩起有毒赤潮，消費(fèi)者應(yīng)慎食赤潮海區(qū)的貝類等水產(chǎn)品。
通報(bào)稱，據(jù)福建省赤潮災(zāi)害監(jiān)視監(jiān)測網(wǎng)報(bào)告，近期福建連江和石獅海域發(fā)生赤潮。目前，福建連江后灣至同心灣海域有毒米氏凱倫藻赤潮仍在持續(xù)，石獅海域鏈狀裸甲藻赤潮面積明顯縮小。
為確保群眾飲食安全，福建省食品藥品監(jiān)督管理局提醒廣大群眾和各經(jīng)營企業(yè)、餐飲單位、消費(fèi)者在購買貝類等水產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)選擇去大型、正規(guī)的超市或市場購買，盡量避免購買來自赤潮地區(qū)的貝類。消費(fèi)者在赤潮毒素暴發(fā)高峰期不要采捕、購買、食用野生的貝類。如發(fā)現(xiàn)誤食，出現(xiàn)中毒癥狀，請盡快就醫(yī)。
另外，食藥監(jiān)部門提醒消費(fèi)者，在烹飪貝類時(shí)，一定要煮熟煮透，高溫下會(huì)大大降低微生物污染所造成的食源性風(fēng)險(xiǎn)；避免食用貝類周邊內(nèi)臟、生殖器及卵子等發(fā)黑的部位；盡量減少食用頻率，單次食用量不宜太多。
