永輝超市近日來頻繁被曝光出現(xiàn)食品不合格問題。6月8日，北京市食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡(jiǎn)稱“市食藥監(jiān)局”）發(fā)布2018年第32期食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告顯示，永輝超市豐臺(tái)區(qū)草橋分公司銷售的食品違規(guī)使用防腐劑，而在3天前，永輝超市還因通州區(qū)臺(tái)湖分公司銷售防腐劑超標(biāo)的紅棗蛋糕被通報(bào)。
據(jù)了解，在第32期食品安全監(jiān)督抽檢活動(dòng)中，市食藥監(jiān)局共組織抽檢了26類食品，選取了共817批次樣品，其中合格樣品814批次，不合格樣品3批次，總合格率約為99.63%。其中，標(biāo)稱重慶市其松食品廠生產(chǎn)、北京永輝超市有限公司豐臺(tái)區(qū)草橋分公司經(jīng)營(yíng)的川味香腸（麻辣味），因檢測(cè)出食品中存在山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）被列為不合格食品。
據(jù)悉，山梨酸為食品防腐保鮮劑，長(zhǎng)期食用會(huì)抑制骨骼生長(zhǎng)，危害腎臟、肝臟健康。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）在腌臘肉制品中不得使用。而在本次抽檢的不合格樣品中，上述產(chǎn)品的山梨酸及其鉀鹽實(shí)測(cè)值為0.12g/kg。北京商報(bào)記者了解到，腌臘肉制品中檢測(cè)出山梨酸及其鉀鹽可能是由于企業(yè)為延長(zhǎng)腌臘肉制品保質(zhì)期而使用防腐劑導(dǎo)致。
這不是永輝超市近日來首次被曝光食品質(zhì)量問題。6月5日，據(jù)市食藥監(jiān)局發(fā)布的2018年第31期食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告顯示，永輝超市有限公司通州臺(tái)湖分公司銷售的紅棗蛋糕被檢出防腐劑超標(biāo)。此外，在今年3月國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布的不合格食品核查處置情況的通告中提出，因北京永輝超市有限公司朝陽北苑分公司銷售的不合格食品，朝陽區(qū)食藥監(jiān)局決定對(duì)該超市作出罰款5.1萬元的處罰。
