近日，有本報讀者咨詢，他是個體工商戶，有營業(yè)執(zhí)照，想在合肥從事面制品生產(chǎn)經(jīng)營，不知道能不能辦理食品生產(chǎn)許可證？如果能辦理，應該具備哪些條件？
合肥市食品藥品監(jiān)督管理局行政審批處工作人員告訴記者，可以辦理，對此《食品生產(chǎn)許可管理辦法》有明確規(guī)定。記者查詢了該辦法，其第十條規(guī)定，申請食品生產(chǎn)許可，應當先取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。
其第十二條規(guī)定，申請食品生產(chǎn)許可，應當具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
申請食品生產(chǎn)許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交：食品生產(chǎn)許可申請書；營業(yè)執(zhí)照復印件；食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖；食品生產(chǎn)主要設備、設施清單；進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
該讀者還咨詢，個體工商戶有機器、有店面（前店后作坊），如果想進入市場銷售，在網(wǎng)上和平臺上銷售，需要辦理什么證照？
合肥市食藥監(jiān)局行政審批處工作人員表示，要在網(wǎng)上銷售食品，要有生產(chǎn)許可證或者經(jīng)營許可證，并在網(wǎng)站首頁或者經(jīng)營活動主頁面的顯著位置公示其食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照，另外，還要有實體店。如果僅是線下實體店銷售，不在網(wǎng)絡平臺銷售的話，小作坊只要登記備案就行，正規(guī)廠家要有生產(chǎn)許可證，餐飲店要有經(jīng)營許可證。取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，通過網(wǎng)絡銷售其生產(chǎn)的食品，不需要取得食品經(jīng)營許可。取得食品經(jīng)營許可的食品經(jīng)營者通過網(wǎng)絡銷售其制作加工的食品，不需要取得食品生產(chǎn)許可。
