上海市消保委近期對(duì)上海中心城區(qū)28家菜市場(chǎng)進(jìn)行了消費(fèi)調(diào)查，結(jié)果顯示，大多數(shù)菜場(chǎng)消費(fèi)規(guī)范，但也有極少數(shù)菜場(chǎng)存在短斤缺兩的問題，尤其是購(gòu)買魚蝦等水產(chǎn)品時(shí)，水太多、袋子厚，此外，部分菜場(chǎng)存在沒有公平秤、不提供小票和標(biāo)價(jià)更新不及時(shí)等問題。
本次菜場(chǎng)消費(fèi)小調(diào)查通過手機(jī)地圖APP，遴選消費(fèi)者訪問最多的28家菜場(chǎng)（含傳統(tǒng)型、超市型菜市場(chǎng)），范圍涉及浦東、黃浦、徐匯、靜安、長(zhǎng)寧、虹口、楊浦、普陀、寶山、閔行等10個(gè)轄區(qū)。選購(gòu)樣品140件，其中蔬菜樣品112件，活蝦樣品28件。
短斤缺兩問題存在但較少
市消保委在社區(qū)調(diào)研中了解到，居民普遍反映蔬菜分量較為準(zhǔn)確，短斤缺兩問題存在但較少。網(wǎng)絡(luò)調(diào)查顯示，僅6%的消費(fèi)者認(rèn)為購(gòu)買蔬菜時(shí)存在短斤缺兩的問題。
本次調(diào)查從28家菜場(chǎng)購(gòu)買了112件蔬菜樣品，并就樣品進(jìn)行稱重校對(duì)。數(shù)據(jù)顯示，有97.3%的樣品稱重準(zhǔn)確?？梢姡藞?chǎng)蔬菜分量普遍準(zhǔn)確度較高，情況較好。有5件樣品稱重誤差較大，其中龍?zhí)恫耸袌?chǎng)、樂山菜市場(chǎng)等2家菜場(chǎng)每百克樣品誤差超過10克。
購(gòu)買水產(chǎn)品水太多、袋子厚
水產(chǎn)（如河蝦）因自身的特性，消費(fèi)者購(gòu)買的水產(chǎn)袋偏厚，并有一定的水。但水含量多少以及多厚的袋子才能符合消費(fèi)公平，缺少參考依據(jù)。市消保委在社區(qū)調(diào)研中了解到，居民普遍反映水產(chǎn)使用較厚袋子，且袋中水多。網(wǎng)絡(luò)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，58%的消費(fèi)者反映買活魚活蝦水多且袋子厚。由此可見，水產(chǎn)的水含量及袋重成為消費(fèi)者普遍關(guān)注的焦點(diǎn)，并成為對(duì)菜場(chǎng)最不滿意的問題。
本次調(diào)查共購(gòu)買了28個(gè)河蝦水產(chǎn)樣品，樣品平均重量300克左右。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，河蝦水含量差異大。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，28件樣品的平均水含量為8.8克。水產(chǎn)（蝦）每百克水含量最少的有美天安順菜市場(chǎng)（1.45克）、上蔬永輝古北店（2.54克）及高安菜場(chǎng)（2.6克），最多的是新瞿溪菜市場(chǎng)（30.92克）、高陵路菜市場(chǎng)（21.32克）及北新涇菜市場(chǎng)（18.46克）。
同時(shí)，本次調(diào)查還對(duì)28件水產(chǎn)樣品使用的袋子進(jìn)行稱重比較。調(diào)查數(shù)據(jù)存在較大差異，平均袋重為11.76克，其中最輕的為陽普鞍山菜市場(chǎng)的袋子（4克），最重的為北新涇菜市場(chǎng)的袋子（29克）。其中，袋子最重和最輕的相差6倍。
部分菜場(chǎng)沒有公平秤
公平秤如同市場(chǎng)管理員，有利于消費(fèi)者對(duì)商品的重量進(jìn)行稱重，維護(hù)市場(chǎng)的公平和正義。網(wǎng)絡(luò)調(diào)查顯示，有14%的消費(fèi)者認(rèn)為菜場(chǎng)沒有公平秤是對(duì)菜場(chǎng)不滿意的地方。
本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，28家菜場(chǎng)中有3家未配置有公平秤，分別是薈選集市麗園店、正育生鮮菜場(chǎng)博興店及盛政都市農(nóng)超中海菜市場(chǎng)。在25家配置有公平秤的菜場(chǎng)中，有5家存在不同的問題。如雙遼菜市場(chǎng)在營(yíng)業(yè)時(shí)間公平秤管理處無人且鎖門；陽普生鮮菜市場(chǎng)公平秤放置不穩(wěn)，放置臺(tái)通過折紙墊平；華欣菜市場(chǎng)無特設(shè)公平秤，直接在普通稱菜處貼上“公平秤”字樣；三角地菜場(chǎng)曲陽分場(chǎng)公平秤被懸掛并放在電扇下方，導(dǎo)致晃動(dòng)；高安菜市場(chǎng)公平秤未插電等。
通過對(duì)公平秤的準(zhǔn)確度進(jìn)行復(fù)測(cè)發(fā)現(xiàn)，24家菜場(chǎng)公平秤（除雙遼菜市場(chǎng)管管理處無人外）的準(zhǔn)確率為100%。
值得關(guān)注的是，部分菜場(chǎng)在公平秤服務(wù)方面較為完善。如萬有全新鮮市菜場(chǎng)、大沽菜市場(chǎng)、浦東大道菜市場(chǎng)、樂山菜市場(chǎng)等設(shè)有專人管理，主動(dòng)為消費(fèi)者提供校對(duì)服務(wù)，并詢問重量是否符合。
部分菜場(chǎng)不提供小票
小票是消費(fèi)者購(gòu)物的憑證。前期社區(qū)調(diào)研中，有居民反映在不同攤位購(gòu)買多種蔬菜，通過公平秤復(fù)核時(shí)容易發(fā)生混亂，根本記不清每個(gè)菜的重量，并期望獲得小票。網(wǎng)絡(luò)調(diào)查也印證了消費(fèi)者的相關(guān)需求。
本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，28家菜場(chǎng)中，有11家菜場(chǎng)提供小票。其中有7家菜場(chǎng)能提供準(zhǔn)確的小票。分別是：薈選集市麗園店、美天安順菜市場(chǎng)、永昌真金菜市場(chǎng)、寶山華欣菜市場(chǎng)、高安菜場(chǎng)、盛政都市農(nóng)超中海菜市場(chǎng)、上蔬永輝古北店。
另有4家菜場(chǎng)提供的小票不標(biāo)準(zhǔn)，如將“黃瓜”標(biāo)注為“紅洋蔥”；將“番茄”標(biāo)注為“特價(jià)5”；將蔬菜統(tǒng)一標(biāo)記為“青菜”；將蔬菜統(tǒng)一標(biāo)記為“正育蔬菜”且河蝦標(biāo)注為“活魚稱重”。
對(duì)此，市消保委認(rèn)為，本次調(diào)查中，菜場(chǎng)稱重準(zhǔn)確性普遍較高，但在商家誠(chéng)信度之外，公平交易還需監(jiān)督機(jī)制，小票是低成本高效率的監(jiān)督方式。調(diào)查結(jié)果反映出，當(dāng)前小票的提供情況與消費(fèi)者需求還存在一定差距。
標(biāo)價(jià)更新不及時(shí)
市消保委在社區(qū)調(diào)研中了解到，由于多年的消費(fèi)習(xí)慣導(dǎo)致居民對(duì)菜場(chǎng)是否標(biāo)價(jià)并不是很在意，但他們表示，如果標(biāo)價(jià)，須核對(duì)準(zhǔn)確，以免誤導(dǎo)消費(fèi)者。
為此，本次菜場(chǎng)消費(fèi)小調(diào)查還就菜場(chǎng)標(biāo)價(jià)情況及準(zhǔn)確度進(jìn)行考察。調(diào)查顯示，購(gòu)買的140件樣品中，有88件樣品有標(biāo)價(jià)，準(zhǔn)確率為84.1%。其中，標(biāo)價(jià)與實(shí)際不符的有14件，涉及萬有全新鮮市菜場(chǎng)、東江陰街菜市場(chǎng)、美天虹康菜市場(chǎng)、永昌華豐菜市場(chǎng)、浦東大道菜市場(chǎng)、正育生鮮菜場(chǎng)博興店、樂山菜市場(chǎng)等7家菜場(chǎng)。
值得注意的是，調(diào)查人員在買樣過程中查看攤位上的價(jià)格簽，有消費(fèi)者主動(dòng)告訴調(diào)查人員該標(biāo)價(jià)已經(jīng)一年多沒換過。此外，有商家也自己承認(rèn)標(biāo)價(jià)簽已很久未更新。對(duì)此，市消保委認(rèn)為，這種“為標(biāo)價(jià)而標(biāo)價(jià)”的行為有悖于誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)原則，也不符合上海的城市精神。
